Televizyon gıda reklamlarının belirli yiyeceklerin iyi tadını çok fazla geliştirmediğine alışkınız, aslında yaptıkları şey, örneğin kolesterolünüzü düşüren margarinler, savunmanızı veya çerezlerinizi artıran sütleri önleme yeteneğidir. bağırsak geçişini düzenlemenize yardımcı olur. Bu fonksiyonel gıda dönemi.
Gerçek oldukça farklıdır, fonksiyonel gıdalar yeni bir şey sağlamaz, çünkü lif, kalsiyum, antioksidanlar vb. zaten doğal olarak "takviye edilmemiş" gıdalardalar. Atalarımızın diyetlerinde tüm bu besin maddeleri o kadar sağlıklı ve gerekliydi ki şu anda durmadan reklam veriyorlardı. Peki , zenginleştirici gıdaların kullanımı nedir? .
Fonksiyonel gıdalar, rafine gıdaların bize verdiği ve çocukları, yaşlıları ve hamile kadınları en çok etkileyen beslenme eksikliklerini düzeltmek için hızlı bir çözüm olduklarını söylüyor. Gerçek çözüm, beyaz ve kepekli tahıllar da dahil olmak üzere sahip olduğumuz çok çeşitli yiyecekleri tanıtarak ve sebze ve meyve tüketimini arttırmak için diyeti iyileştirmektir.
İyi yemek bir çaba değildir, ancak daha çekici (ve işlenmiş) gıdaların etkili reklamı, taze ürünler ve yemek satın almak için zaman eksikliği, evden uzakta yemekler … çünkü diyet yeterli değil, yemeğe başvurmak Bazı vitamin ve minerallerin eksikliğine (daha az sağlıklı) yardımcı olan zenginleştirilmiştir.
Fonksiyonel gıdaların bize göstermediği dezavantajlardır, ilk satın alırken buluruz, çünkü katma değer sunarak ürün daha pahalı hale gelir ve “normal” ürünün iki katı maliyete mal olur.
Bize bu gıdaların kalsiyum, vitamin veya lifinin vücut tarafından doğru bir şekilde asimile olabileceğini göstermediler, yani, tam sütte doğal olarak bulunan D vitamini mükemmel bir şekilde asimile edildi, ancak bunun gerçekleşip gerçekleşmediğini bilmiyoruz. yağsız süte D vitamini eklenir.
Normal bir diyetle, önerilen besin alımını aşmak neredeyse imkansızdır, ancak takviye edilmiş gıdalar kullanıldığında, örneğin hamile iseniz A vitamini gibi zararlı olabilecek çok kolaydır.
Bu nedenle, yaşamın ritmi bizi istenen diyete girmemeye zorlarsa, bazen fonksiyonel gıdaları kullanabiliriz, ancak onları kötüye kullanmamak ve mümkün olduğunda bize faydalarla dolu doğal gıdalar vermek çok önemlidir. sağlığımız için.
