Dünyada Alaska kıyılarının sularında bulunanlara benzer balık bulabileceğimiz az sayıda yer var, bazı yerlerde türlerin tükenme tehdidi altında olduğu son sığınaklardan biri olduğu söylenebilir. .
Alaska'nın sularında avlanabilen ve sürdürülebilirliğini garanti eden sıkı kontrol altında olan bir tür söz konusu değil, siyah morina . Bazı pazarlarda ve özellikle Japonlar gibi Asya'da çok takdir edilen "kara morina" adı verilen beyaz bir balıktır. Derin sularda yaşar, büyüklüğü oldukça dikkate değerdir ve siyah morina denilmesine rağmen morina türlerine ait değildir. Bu balığın etinin dokusu çok özeldir ve özellikle çiğ veya marine edilmiş preparatlara uyarlanmıştır, bu yüzden oryantal mutfağın talep ettiği bir üründür.
Gerçekten hassas lezzet, damak davet ve farklı çok lezzetli tarifler yapmaktır. Bu balıkla zengin bir tarifin tadını çıkarmak istiyorsanız, şeker kamışı ile marine edilmiş Alaska siyah morina deneyin, çok seveceksiniz. Ayrıca, bu balıkla gerçek lezzetler yaptıkları için İspanya'da bulunan "iyi" Japon restoranlarından birinde talep etmenizi öneririz.
