İnternetin demokratikleşmesi hakkında en olumlu olduğunu düşündüğüm yönlerden biri, her türlü veritabanını, kaynağı ve bilgiyi herkes için erişilebilir hale getirebilmektir. Bir tarihçi olarak arşivleri ve koleksiyonları dijitalleştirip halka açık olarak paylaşıyorum ve bu yüzden New York Halk Kütüphanesi tarafından sunulan tarihi menülerin koleksiyonunu öğrenmek beni çok mutlu etti .
Menüde ne var? ("Menüde ne var?"), Kurumun başkanları, tarihi koleksiyonlarına ait tüm restoran menüleri koleksiyonunu dijitalleştirmek için projeyi başlattı. Kütüphane koleksiyonu, 1840'lardan günümüze kadar farklı kaynaklardan 45.000'den fazla menü ile dünyanın en büyük koleksiyonlarından biridir .
Bu değerli koleksiyon , merkez koleksiyonuna 25.000'den fazla menüyü dahil etmeyi başaran Bayan Frank E. Buttolph'in girişimiyle 1900 yılında başladı . Ayrıldıktan sonra Kütüphane, mevcut koleksiyonu büyütülene kadar dünyanın bir kısmından kopyalar ekleyerek çalışmalarına devam etti;
Bu çalışmaların genel olarak toplum ve özellikle birçok profesyonel için temsil ettiği değer ve büyük ilgi nedeniyle Kütüphane , tüm içeriği gelişmiş bir sistem aracılığıyla kamuya sunmak için tüm menülerin dijital transkripsiyon projesini başlattı . sınıflandırılması. Bu şekilde, bunu yapmak isteyen kullanıcılar belirli bir yer veya yıl için menüler arayabilir veya belirli bir yemeği araştırabilir.
Projenin web sitesi aracılığıyla özverili bir şekilde işbirliği yapabilen profesyonel olmayan gönüllülerin katılımı ile çalışma bugün iyi bir hızda devam ediyor. Bu büyük girişim, yalnızca Tarihin temel bir bölümünü korumamıza izin vermez, aynı zamanda araştırmacılar, tarihçiler, gazeteciler, profesyonel şefler ve menülerin farklı dönemlerde evrimini bilmek isteyen herkes için çok yararlı bir kaynaktır. İşbirliği yapmaya cesaretin var mı?
Görüntüleri - timetrax, grahamwell Daha fazla bilgi - NYPL En Directo al Paladar - Milli Kütüphane mürekkep onun mutfak
