İtalyan pizza ve ekmek kitabı

İçindekiler:

İtiraf etmeliyim ki, ortağım Pintxo'nun aksine, pizza hazırlamak söz konusu olduğunda biraz tembelim . Sanırım hamurun yükselmesini beklemek zorunda olduğumuz zaman en utangaç olduğum şey. Her şeyden çok, çünkü aç olduğum zaman mutfağa gitme alışkanlığım var ve tabii ki yakında pizza atıyorum.

Ancak, annem bana böyle lezzetli bir incelikle ilgimi çeken İtalyan pizzaları ve ekmekleri verdi . Jambon ve zeytin pizza ile başarılı bir şekilde prömiyer yaptım ve kesin olarak düşecek dosyada birkaç tarifim var.

Dışarıdan kitap çok çekici değil. Belki de garip biçimi en çarpıcı olanıdır, ancak kapak tasarımı sağduyulu ve aşırı dikkatli değildir. Bir kez açtığınızda, biraz anakronistik estetik hakim olmaya devam ediyor, ancak gözlere saldıran bir şey değil ve en önemlisi, çeşitli ve çok iyi hazırlanmış bir içerikle telafi ediyor .

Kitap bir giriş ve üç ana bölüme ayrılmıştır. İlkinde, birçoğu varlıklarına kadar bilinmeyen - her türlü pizza hamurunu ve her birini nasıl net ve basit bir şekilde hazırlayacağını açıklıyor.

Ana bölüm, elbette, pizzalardır . Klasikten daha abartılı, hatta tatlıya kadar her türlü var. Genel olarak, bileşenlerin elde edilmesi kolaydır ve her reçetenin bazı bileşenlere sahip olmaması durumunda ipuçları ve varyantları içerir. Buna ek olarak, tüm yemek tarifleri, pişireceğimiz şeyin yönü hakkında bize bir fikir vermek için büyük bir fotoğrafla gösterilmiştir.

Son bölüm İtalyan ekmeklerine ayrılmıştır : çeşitler, pizza somunu, ceviz ekmek … tariflerine biraz çeşit katmak isteyen evde ekmek hazırlama sevenler için çok ilginç.

Kısacası, İtalyan pizzaları ve ekmekleri kitabı basit ve iddiasız bir tarif kitabıdır, ancak okuyucunun malzemeleri ve net ve özlü açıklamaların tam bir listesi ile iyi resimli tariflerin geniş ve çeşitli bir listesini sunar. Şiddetle tavsiye edilir.