Bu ilginç kitap Granada'dan gelen yeni tarifler, bu alandan geleneksel mutfağın sayısız tarifini derleyen ve aynı zamanda yaratıcı mutfağın çok çekici katkılarıyla Granada İl Konseyi tarafından yayınlanan ellerime geldi .
İl Meclisinin hem profesyoneller hem de tanınmış restorançılar, ev hanımları ve amatörler tarafından sunulan beş yüzden fazla tarifi toplamak için topladığı II Grenadine Tarif Yarışması'na çok sayıda yazar katılmıştır. Denizden, Granada kıyıları boyunca değil, aynı zamanda dağlardan ve bereketli ovanın zengin bahçesine dayanan yemekler, baharatların kullanımında net Arap anımsamaları.
Kabul etmek zorunda olduğum seviye çok yüksek ve yulaf lapası, kırıntı ve çorba pirinç gibi basit yemeklerden, Frutos del mar en gazpachuelo gibi yüksek gastronomik seviyedeki yemeklere, en iyi balık tarifine ödül veya yeşil soslu inanılmaz limon keklik kuskus, hem ortağımız María Avellaneda'dan (María Pimientos) fesleğen yağında domates confit . Tebrikler Maria.
Yazar: Granada Eyalet Konseyi (çeşitli yazarlar).
Editoryal: Granada, Granada, mayıs İl Vekillik - 2006.
sayfa sayısı: 440
ISBN: 84-7807-414-7
Fiyatı: 16 Euro
