İçindekiler:
Ve Menşe Mezheplerinden bahsetmişken, birkaç aydır tüketimimiz ve keyfimiz için yeni bir Mezhep yaşadık. Öyle Herbón Peppers Kökeni konusu banknotlardan .
Evet, şeyleri isimleri ile çağırmalı ve "Padrón biberlerini" terk etmeli ve DO gereksinimlerini karşıladıkları sürece onları doğru, evet olarak çağırmalısınız.DO'yu oluşturmanın ana nedenleri birkaç yıl önce blogunda Miguel Vila tarafından işaret edildi. aydır. Gerçek şu ki, bu kadar karakteristik bir biber bir DO'ya sahip olmak zorundaydı, tümüyle Padrón olarak bildiğimiz olanlar, sadece ticari marka.
Herbón Peppers'ın Özellikleri
Elbette bu biberlerin en karakteristik özelliği kaşıntılarıdır ve bu hava koşullarına göre değişebilir. Ve son derece acı biberlerin (çiftçi tarafından) atılması gerektiği anlaşılıyor. DO onları "karakteristik lezzet" olarak tanımlar ve hava koşullarına bağlı olarak biraz baharatlı olabilir. Diğer özellikler: parlak yeşil renkler. Meyvenin ortalama 3.2 tohumuna göre ağırlığı olmalıdır. Birim başına 3,5 ila 4,5 gram toplam ağırlıktır.
Önceki yazıda bahsettiğim gibi. Ürün bir bölgeye bağlı olmalıdır. Bu durumda Padrón, Dodro, Rois ve Pontecesures belediyelerini içermelidir. A Coruña ve Pontevedra Belediyeleri. Padrón şehrinin cemaati olarak seçilen isim olmak.
Çok önemli bir şey, "Herbón Peppers" ın sadece 15 Mayıs ile 31 Ekim arasında DO koruması altındaki pazarda bulunabilmesidir. Ve her zaman biberlerin taşınması ve paketlenmesi DO alanı içinde yapılacaktır.Piberlerin iyi bir şekilde kullanılmasını ve durumunu garanti etmek için çok önemli bir şey.
Stok Fotoğraf - SheriW
Doğrudan damak - biber
, domuz pastırması, padrón biber ve dolar patates - damak doğrudan biber beslenme özellikleri . Yemek tarifi
