İçindekiler:
Akranlarının çoğu gibi, Fransız çiftlik sahibi Régis Mainguy işini bırakmayı ciddiye aldı. Süt endüstrisinin süt için ödediği fiyat 28 sente düşerken, 35 üretim maliyeti taşıyordu . Durum sürdürülemezdi. Bazı yoldaşlar kendilerini öldürecek kadar ileri gittiler.
Ekim 2016'da Mainguy, Fransa Inter ağında bir radyo programında rol aldı ve dünyanın en büyük süt üreticisi olan Fransız çokuluslu Lactalis'in hayatta kalmak için yeterince para ödemediğini kınadı . Şirket iftira için onu kınadı ve ondan süt almayı bıraktı, ancak bu arada davası medya haline geldi ve Avrupa'da eşi görülmemiş bir girişimi tetikledi.
Ancak hikaye, Fransız yazar Michel Houellebecq'in , süt üreticilerinin dolaptan av tüfeği aldığı son kitabı Serotonin'de tasvir etmesinden daha iyi sona erdi .
Bir grup çiftlik sahibi, gösterilerdeki çalışmaları için adil bir ücret talep etmenin yanı sıra, şirketi C'est qui le patron? (“Patron kim?”) Piyasada tüketicilerin talep ettiği kalite gereksinimlerini karşılayan bir süt markası sunmak ve çiftçilere adil bir fiyatla ücret vermek.
Maiguy, sütünü yeni şirkete sunan ilk şirketlerden biriydi ve bugün İspanya'da markanın Skype üzerinden sunumuna katıldı ve gazetecilere kaçırılmayacak türden başlıklar verdi: “Bu süt tuğlası hayat kurtardı ".
Tüketici markası
2017'deki lansmanından bu yana, C'est qui le patron sekiz milyon müşteriye sahip olmayı başardı ve sütün yanı sıra sosis, şarap, sardalye, yumurta, çikolata, bal, yumurta gibi diğer tarım ürünlerini de sattı …
Tüketiciler ne tür bir süt istediklerini seçtikten sonra, şirket bunu üretmek için çiftlik sahipleri ve sanayicileri arayacaktır.
Model, etkili olduğu kadar basittir . Bir web sayfası aracılığıyla herkes satışa sunulacak ürünlerin kompozisyonu için oy kullanabilir. İspanya'da, Fransa'da olduğu gibi , patron kimdir? Süt ile serbest bırakılacak ve birkaç hafta boyunca ve bu ayın sonuna kadar tüketiciler kesin özelliklerini seçebilecekler: kökeni, paketleme tesisinin çiftliklere yakınlığı, beslenme türü, sertifikaların varlığı veya olmaması. hayvan refahı, paketleme …
Her bir süt tipi için de farklı olan (tam, yarı yağsız veya yağsız) bir fiyatla ilgili olan ve sadece ürünün özelliklerine değil, aynı zamanda süt ürününe göre de değişen toplam 28 seçenektir . tüketicilerin çiftçilere sadece tesislerini geliştirmelerine izin veren veya yılda en az birkaç gün tatil yapmalarını sağlayan maliyet bedeli veya ücret ödemek istedikleri ölçüde .
İspanya'daki girişimin başkanı Annaïck Locqueneux , sadece üç hafta içinde 5.000 tüketicinin görüşünün alınmasını sağlıyor. Oylama süresi sona erdiğinde, şirket sütü üretmek için çiftlik sahipleri ve sanayicileri arayacak ve her zaman tüketicilerin empoze ettiği şartlara uyacaktır.
İspanyol çiftlik sahiplerinden güçlü destek
İspanya'da bu girişim, içinde kalıcı kriz yaşayan bir sektör için olası bir cankurtaran gören Çiftçi ve Çiftçi Örgütleri Koordinatörü (COAG) desteğine sahiptir .
İspanya, Avrupa Birliği'nde en düşük süt fiyatına sahip sekizinci ülkedir. Litre ortalama 32 sentte (AB ortalaması 35) ödenirken, üretim maliyetleri genellikle 35 sent civarındadır. Çiftlik sahibi her sabah süt kaybına kalkıyor.
COAG başkanı "Kısa sürede tüm küçük ve orta ölçekli ihracat ortadan kalkacak" diyor.
Bu koşullar göz önüne alındığında, COAG tarafından sağlanan verilere göre, her ay 70 İspanyol çiftçinin karlılık eksikliği nedeniyle çiftliklerini kapatmak zorunda kalması şaşırtıcı değildir . 2012 yılında ülkede yaklaşık 20.000 süt çiftçisi vardı ve Şubat 2019'daki resmi verilere göre sadece 13.400 kaldı. % 30 daha az.
"Bu sürdürülemez bir durum" diyor girişimin açılışında mevcut olan COAG devlet İcra Komisyonu'nda Tarım Piyasaları başkanı Andoni García . "Kısa sürede tüm küçük ve orta ölçekli ihracat ortadan kalkacak."
García, Fransa'da olduğu gibi bu “tüketici markasının” yanma sektörünü başaracağından ve kurtaracağından emin: “Fiyatların üretim maliyetlerini karşılamaması zincirin çalışmamasını sağlıyor. Üreticilere adil ücret veren değer dağılımı yoktur . Bu değişmeli ve bu proje tüketicinin sektörün geleceğinin farkında olmasını sağlayabilir ”.
İçin Gaspar Anabitarte COAG de süt sektörü için sorumlu bir Cantabrian çiftçi, girişimin bu tür üreticilerin kalıcı kriz bir durumda onurlu çıkış verebilir sadece bir tanesidir. “Başladığımda 180.000 süt üreticisi vardı ve şimdi 14.000 ve aşağı iniyor. Ne kadar ileri gideceğiz? ”Diye soruyor çiftlik sahibine.
Süt, yumurta ve yağdan sonra
Marka patronu? Fransa'daki girişimden sorumlu kişiler tarafından tavsiye edilen İspanya'da çalışacak. Sütün bileşimini tasarlamak için oylama şu anda açık, ancak markanın sunacağı yumurta ve yağ türünü seçmek için yakında bir anket sunulacak.
Fransa'da C'est qui le patronun süt tuğlası?! İspanya'da bir miktar daha düşük olabilecek 99 sent satıyor
Locqueneux, proje ilerledikçe, tüketicilerin her bir ürünün nasıl üretildiğini bildiklerini , hatta kendilerinden sorumlu üreticileri bile ziyaret edebileceklerini açıkladı.
Süpermarketlerdeki sütü ne zaman göreceğiz? Tam olarak bilmek imkansız, ancak İspanya'daki girişimin başkanı, üretilecek sütün kriterleri tanımlandıktan sonra , girişime katılmak isteyen bir şişeleme tesisi aramaya başlamasını sağlıyor.
Fransa'da C'est qui le patronun süt tuğlası?! Seçilen özelliklere bağlı olarak İspanya'da biraz daha düşük olabilen 99 sent satıyor. Fiyat, ambalajın üzerinde gösterilecek , böylece distribütörler değiştiremez ve çiftlik sahiplerinin aldığı kısım belirtilecektir.
Her durumda, Locqueneux açıklıyor, tüketiciler süt için ne kadar ödemek istediklerini seçecekler ve sadece on sentlik bir farkın çiftçileri kaybolmaya veya iyi bir yaşam sürdüğünü garanti edebileceklerini akılda tutarak.
García , " Tüketiciyi üreticiye bağlayan her şey sektörün umudu."
