Tasarım ve dekorasyon ile ilgili yenilikler, sürdürülebilirlik ve gelecek hakkında konuşur ve yeni kataloğun medyaya sunulmasıyla Ikea, iki Michelin yıldızlı şef Claus Meyer ile işbirliğini duyurdu . Ve bunu İsveç'in genel merkezi Älmhunt'ta düzenlenen Demokratik Tasarım Günleri kutlaması sırasında yapar.
Ikea Food CEO'su Michael La Cour tarafından onaylanan şirket, Meyer ile anlaşmaya varmak için yıllar geçirdi. Dikkate dünyanın en iyi restoranlarından bazılarını sorumlu yeni İskandinav mutfağının babası . Tanınmış Noma'nın kurucu şefi, iki Michelin yıldızına sahip bir restoran ve dört kez dünyanın en iyi restoranı seçildi.
Ikea , tüm mağazalarındaki aile restoranlarının gastronomik deneyimini başka bir seviyeye taşımayı hedefliyor . La Cour, bu projenin sunumu sırasında "Claus ile görüşmelerimiz yıllar önce başladı ve bu yolculuğun başlangıcıydı" diyor.
İsveçli dev, bir süredir restoranlarından yiyeceklerle farklı bir şeyler yapmak istiyor ve Meyer ile bu işbirliği onları hedeflerine biraz daha yaklaştırıyor. La Cour, "Mobilyalarınız için geçerli olan demokratikleşme ilkelerini mutfak sektöründen gelen Claus gibi birinin etkisi ve ilhamıyla nasıl birleştireceğimiz üzerinde çalışıyoruz" diyor La Cour.
Baba , yetersiz beslenme ve mirastan o kadar çılgın ki, çocuklarımızı, gelecekteki gerekli değişim ajanlarını bırakabiliriz. "Doğa ile bağlantısı olmayan çok sağlıksız bir gastro kültür ile çevrili büyüyen çocuklarımız için bunu kolaylaştırmıyoruz."
Hiçbir tarih belirtilmemesine rağmen , Ikea, Claus'ın aile restoranlarındaki sağlıklı gıdaların varlığını arttırmak için farklı yollar araştırdığını açıkça belirtti. Çocuklarımızı daha az tatlı ve daha gerçek, sürdürülebilir gıda felsefesi ile eğitmek bu işbirliğinin peşinde.
Claus'un yorumladığı gibi, "fikir, Ikea'nın gastronomik teklifini dönüştürmek ve geleneksel yemeklerini, aynı derecede lezzetli , gezegen için daha sürdürülebilir ve tüketici için daha sağlıklı başkalarına dönüştürmektir ." Ve değişiklikleri görmek için sabırsızlanan bizler, uzun sürmeyeceğinden eminiz.
