İçindekiler:
- Ödünç Cuma günleri et yememek ne demektir
- Haftada bir gün et yemeyi bırak: yoksunluğun ötesinde
- Etsiz Cuma? Etsiz bir günün avantajları ve faydaları
Karnavalın şenlik ve sefaletinden sonra, Lent Çarşamba'dan Paskalya'ya kadar geçen 40 günlük bir dönem Lent gelir . Katolik geleneği, bugün Cuma günleri et yememenin uygulaması olarak anlaşılmadığı bir yoksunluk zamanı olduğunu göstermektedir . Gelenek hala birçok evde geleneğe göre takip edilmesine rağmen kayboluyor, ancak yılın cuma günlerinde et yemeseydik?
Evimde hiç dindar olmadık. Evet, hemen hemen herkesin yaptığı gibi, festival geleneklerini kendi yolumuzda biraz takip ettik ve en çok sevdiğim şey, yanlarında taşıdıkları gastronomik geleneklere katılmak. Ancak Lent'teki Cuma günleri et yasağı ile daha fazla takipçi kazanacak olan Meatless Pazartesi girişimi #MeatlessMonday'ı düşünmekten başka bir şey yapamadım. Katolik geleneğini yeni hedeflere uyarlayarak kurtarabilir miyiz?
Ödünç Cuma günleri et yememek ne demektir
Gerçekte, Mukaddes Kitap et yemeyi yasaklamaz ve Lent sırasında, diğer şeylerin yanı sıra yoksunluk emri vermez, çünkü Hıristiyan ve Katolik gelenekleri ve ayinleri tüm bu yüzyıllar boyunca gelişmiştir. Öyle belli dogmaları getirdiği için kilise , zaman ve şartlara göre az ya da çok sıkı onun uyum içinde olmasının.
Dahası, prensip olarak yıl boyunca Cuma günleri çekimser kalmanın , böylece Mesih'in Tutkusu ve Haç'ta ölümünün hatırlanmasının önerildiğini unutmamalıyız . Zaman geçtikçe, Lenten sezonuyla daha fazla ilişkilendirildi ve Ash Çarşamba ve İyi Cuma günleri oruç tuttu. Bugün, Lenten döneminin her Cuma günü kesinlikle ona uyan birçok aileyi bilsem de, Paskalya'nın aynı büyük gününde en çok korunan gelenek, et yememek gibi görünüyor.
Ama elbette, Kilise'nin bu geleneği dayattığı fikri et tüketiminden kaçınmak değildir, çünkü evet, önemli olan taşıdığı anlamdır. Oburluğu zedelemek ve vücuda hakim olmak, ayartmalarla savaşmak ve ruhu güçlendirmekle ilgilidir. Deniz ürünleri tabağı için bifteği değiştirirsek haftada bir gün etten kaçınmanın faydasız olduğu , Mesih'in fedakarlığını hatırlayarak, temperans ve günahlarımıza yansımanın teşvik edildiği düşünülmektedir.
Etin diğer lezzetlerle değiştirilmesi veya yoksunluğun ertesi günü ziyafeti ile aldatma bu nedenle çok az mantıklı olacaktır. Ancak birçok dini gelenekte olduğu gibi, bugün bu uygulamayı takip edenlerin çoğu bunu saf geleneklerden yapıyor ve sürdürdüğümüz bir şey Lent ve Paskalya için tarifler. Dini çekimserlik nedeniyle çok mütevazı tipik yemeklerdir, ancak her şeyden önce zorunlu olarak ortak insanların etli et yemeklerinden vazgeçmeleri hiç bir şey olmadığında zor değildi.
Haftada bir gün et yemeyi bırak: yoksunluğun ötesinde
İlginç bulduğum şey, etten uzak durmayı güncel duruma getirmektir. Kilise bir günü manevi erdemi teşvik etmek ve aşırılıklarımıza ve günahlarımıza meditasyon yapmamızı isteseydi, onu alışkanlıklarımız ve onların sağlığı ve gezegeni nasıl etkilediğini yansıtabiliriz . Dünya gıda endüstrisi her şeyden önce hayvansal ürünlere dayanmaktadır ve bu gezegenin kaynaklarını tüketmektedir ve sağlık üzerinde olumsuz yansımaları vardır.
Radikal olmaya gerek yok, ne de hepimizin bir gecede vegan olmasına gerek yok, ama sağlığımız ve yaşam kalitemiz için bugün yemek yeme şeklimizi değiştirmemiz gerektiği açık , ve ayrıca çevrenin korunması için. Her gün, her öğünde bile et ve türev tüketmeye çok alıştık ve bu sürdürülemez hale geliyor. Anahtar, dengeyi yeniden kazanmak ve bitkisel gıdaları, sebzeleri, meyveleri, baklagilleri ve tahılları yeniden önceliklendirmek ve işlenmiş gıdaları azaltmaktır.
Etsiz Cuma? Etsiz bir günün avantajları ve faydaları
Etsiz Pazartesi veya Etsiz Pazartesi, dünya çapında gittikçe daha fazla takipçi kazanan bir girişimdir ve 2003 yılında sağlıklı yaşamı teşvik eden ve haftada en az bir gün uygulayan bir hareketin sonucu olarak resmen başlamıştır . Aslında kökeni, İngiltere'nin kaynakların azlığından dolayı et tüketimini azaltmaya çalışan bir kampanya başlattığı Birinci Dünya Savaşı zamanına dayanıyor. Açıkçası bugünün hedefleri farklı.
Meatless Pazartesi, herkesi haftaya sağlıklı hedeflerle başlamaya teşvik ederek , diyetin bitki bileşenleri ve daha dengeli tariflerle zenginleştirilmesi için et ürünlerinin tüketimini azaltmayı amaçlıyor . Vejetaryen diyet yemeyi düşünenler için iyi bir ilk adım olabilir, ancak her şeyden önce, kendilerine biraz daha fazla bakmak ve yeme alışkanlıklarını değiştirmek isteyenler için mükemmeldir.
Meatless Monday'e katılarak nasıl yediğimizi fark ediyoruz ve daha fazla sebze, meyve ve baklagiller pişirmeye ve yemeye teşvik ediyoruz. Sadece bir gün et vermek fazla çaba gerektirmez ve başarısının anahtarı budur, herkes bunu uygulayabilir ve birçok faydası vardır. Tabii ki, Pazartesi olması gerekmiyor , haftanın herhangi bir gününe uygulamak da geçerli. Ailende cuma günleri kaçınılmazdı Şimdi geleneği kurtarmak için başka bir nedeniniz var.
Eti bütün yıl boyunca haftanın bir günü bırakarak sebze gıdalarına öncelik vereceğiz ve yeni malzemeler denemek ve farklı tariflerle deney yapmak için mükemmel bir bahaneye sahibiz. Lenten tabaklarını alırsak ne olur? Patates veya ıspanak, unutulmaması gereken, ömür boyu mütevazi ama çok besleyici yemekler.
Meatless Monday'i duruş için eleştirmenin modaya dönüştüğünü biliyorum, ancak olumlu şeyleri teşvik eden bir harekete karşı bu kötü tutumu anlamıyorum. Ayrıca dini geleneklere göz atıyoruz, ancak daha iyi ve daha dürüst bir yaşam geliştirmenin orijinal ruhunu yeniden kazanabiliriz .
Haftada bir gün et yemeyi bırakmak faydalarla dolu ve bir kefaret olmak zorunda değil. Biz bunu bir ceza olarak görmüyoruz, ama aşırılıklarımızı yansıtma ve alışkanlıklarımızı geliştirme fırsatı olarak görüyoruz .
