İçindekiler:
Elma şarabı tadımı kursunun sona ermesi vesilesiyle , Asturias'ın kalbinde Sariego'da bulunan etkileyici bir şarap mahzeni Bodegas Valverán'ı ziyaret etme fırsatı bulduk. Masaveu Ailesi'ne ait El llagar, yaklaşık 100.000 elma ağacının cömert bir merhemi ile çevrilidir.
Orada , elma ağacının çiçek açmasının sağladığı etkileyici manzaraya şahit olduk , tüm ortamı tuhaf, çok karakteristik bir aroma ve çiçeklerin beyaz ve kırmızı tonlarını büyük bir yeşil goblen üzerinde vurgulayan etkileyici bir kromatik paletle doldurduk.
Cömert Masaveu mülküne hayran kalmanın yanı sıra , Valverán'ın bu bahardan beri sattığı buz evine biraz daha yaklaşma fırsatımız oldu.
Kanada buz şarabı üretim sistemlerinden esinlenen Valverán , elde edilen wort'u , Fransız meşe fıçılarında yaklaşık bir yıl daha rafine edilmesi gereken yoğun ve dengeli bir özüt elde etmek için konsantre eder. Her 37.5 cl şişe için. 3 kg elma kullanılır.
Çekici bir renk , derin altın, neredeyse bakırımsı, berrak ve parlak bir görünüm sunar, yağlı bir yönü ile et suyunun doğal konsantrasyonunu ifade eder.
Olgunlaşmış meyve aromaları, esas olarak elma, pomar çiçeğini anımsatan çiçek notaları, narenciye kabuğunun taze nüansları ve bazı kuru meyveler ile iyi aromatik yük .
In ağız o diğer buz ciders gürlük ve karmaşıklığını olmayabilir ama bu çok yönlülük kazandırır ve aynı ilde, buz ciders yapabilirsiniz Kanadalı veya daha durumların daha fazla sayıda eşleştirme imkanı, Panizales. Damak, tatlılık ve asitlik arasında zarif, çok iyi bir dengedir, damak, hoş bir tazelik hissi veren son bir asitlik ile şehvetli, sıcak ve yoğun girer.
Valverán Buz Şarabı
Ara: Valverán
Bölge: Asturias
Elma : Asturias'tan Seçildi
Elma şarabı: Buz şarabı
Fiyat: Tanımlanacak, üç farklı alımda üç fiyat (14, 10 ve 8 Euro) Sanırım son fiyat 12 avroya yakın bir şey olacak.
Puan: 8
Doğrudan Gramona jelinin Damak l Vi'sine
Doğrudan Damak l Kraliyet Değirmenine
