Uluslararası Şarap ve Ruh Ödülleri 2007'ye sahip olan Amarula, dünyanın en iyi ruhlarından biri oldu . Likör, olgunlaştığında yuvarlak sarı bir meyve üreten Marula adlı bir Afrika ağacından elde edilir.
Hem meyveyi hem de tohumunu yiyor ve hatta kabuğa kadar hasat ediliyor, popüler bir söz, söz konusu meyvenin fillere tadıyla büyülediğini söylüyor. Reçel ve içecekler bu meyveyle yapılır, tam olarak yukarıda belirtilen ödülü almış olan meyve. Likör, vinifikasyona benzer teknikler kullanılarak fermantasyon yoluyla elde edilir. Birkaç işlemden sonra, likör nihayet zevk alınana kadar meşe fıçılarda iki yıl olgunlaşmaya devam etmelidir. Yarışmada sunulan yüzlerce içki ve likörü atmayı başarabildiyse, şüphesiz harika bir likör olmalı.
Amarula likörünü denemedik ama bunu yapmak uzun sürmeyecek, ülkemizde Bacardi şirketi tarafından dağıtıldı, yaklaşık 10 avroluk bir fiyatla bulabilirsiniz. Henüz denedin mi? Ne düşünüyorsun? Ödüle layık mı?
Via - HostNews Daha fazla bilgi - Şarap ve Ruh Ödülleri 2007 Daha fazla bilgi - Amarula (distell) Daha fazla bilgi - Wikipedia
