Birinci Dünya Fuarı ve Minyatür Mutfak Kongresi başladı : d'Pintxos , bu sabah kurucuları Peio García Amiano, büyük şef Juan Mari Arzak, Miki Ubarrechena, Otelciler Derneği başkan yardımcısı tarafından açıldı. de Gipuzkoa, Xabier Eleizegui, Yenilik ve Kalkınma Departmanı Teknisyeni ve Bask Hükümeti Dil Politikası Direktörü Lorea Bilbao.
San Sebastián'daki Tabacalera binası şu anda içinde (ve üç gün boyunca) pintxo, pica ve tapas dünyasının bilgeliğini barındırıyor, şu anda bir atölye geliştiriliyor, jambon kesiciler için pratik bir kurs Dehesa de Extremadura, bu küçük ısırıklar için iyi bir bileşen.
Ama daha önce Elena Arzak (Donostia'daki Arzak Restoranı), Andoni Luis Aduriz (Renteria'daki Mugariz Restoranı), Ángel León (El Puerto de Santa María'daki Aponiente Restoranı) ve José Juan Castillo'nun (Casa Restaurant) verdiği ustalık oturumlarına katılabildik. Donostia'dan Nicolasa).
Patxi Bergara'nın (Bar Bergara de Donostia) bir barın montajı ve tasarımına adadığı atölyeye de tanık olduk ve fuardaki standların bazılarını ziyaret ettik.
Öğleden sonra, yeni master oturumları, yuvarlak masa masaları ve ülkenin dört bir yanındaki çeşitli barların, hepsi San Pintxos Dünya Yarışmasını kazanmayı seçen en iyi atıştırmalıklarını sunacağı Pintxo Tüneli'nin açılışı ile sunulacak.
Etkinliğin organizasyonu bize d'Pintxos'un gelişimini neredeyse dakikaya kadar iletmek için bir oda sağladı, umarız başlangıçtan parlayan bir olayın özünü iletebiliriz ve eğer cesaretiniz varsa, Pintxo Tüneli'ni 19 saat.
