Tüketiciler tarafından paketlenmiş ve ışınlanmış gıdalara karşı belirli bir güvensizlik vardır, çünkü kaliteyi korumak ve iyileştirmek için bu sistemi kabul etmezler. Uluslararası kuruluşlar gıda ışınımını güvenli ve yeterli bir yöntem olarak onaylar ve onaylar ve ayrıca zararsız olarak sınıflandırır.
İyonik radyasyonun gıdaya uygulanması, gıdanın DNA'yı yok ederek barındıran olası bakterilerden sterilize etmek için bahsedilen radyasyona maruz bırakıldığı süreçlerdir. Üç tip radyasyon, kobalt gama ışınları, yüksek enerjili elektronlar (x-ışınları) ve son olarak ultraviyole ışık radyasyonu vardır.
Gıda ışınlama İspanyol Gıda Güvenliği Ajansı tarafından da onaylanan bu ajans da tüketiciler için prosedürleri hakkında yeterli bilgi önermektedir için sağlanan bu işlemler hakkında kazanç güven. Bakterileri ortadan kaldırmak, gıdaların niteliklerini korumak ve daha fazla dayanıklılık sağlamak yararlı özelliklerdir, AESA (İspanyol Gıda Güvenliği Ajansı) bu tür gıdaların insan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler üretmediğini ve klinik çalışmaların tüketimden sonra zararlı olmak.
Gıda üreticileri ve girişimciler, satışların tehlikeye girebileceği için tüketicilerin bu tür ürünlere karşı reddetmesinden korkuyorlar, ancak ışınlama bizim açımızdan bulunan bir avantaj olsa da, gıda kaynaklı hastalıkları önler, gıdaların raf ömrünü uzatır ve tamamen dezenfekte eder. Buna, işlem sırasında herhangi bir besin maddesinde önemli bir kayıp olmadığını eklemeliyiz. Ama başka bir şey bilmeliyiz?
Ve bunu bilerek, gıda ışınlaması hakkında ne düşünüyorsunuz?
