Noel Günü'nde bize verdikleri muhteşem yiyeceklerden bahsetmeyeceğiz, sadece midye için farklı bir sos tanıtmak istiyoruz , belki bazılarınız zaten biliyor, ama bizim için lezzetli bir yenilikti.
Midye tadı vurgulamak ve yumuşaklık ve tutarlılık kazandırmak çok kolaydır.
Sadece tereyağı, sarımsak ve maydanoz, ince doğranmış, tuz ve karabiber gerekir. Malzemelerin miktarı yapmak istediğiniz sos hacmine bağlı olacaktır. Midye için özel sos, tereyağını bir spatula ile yumuşatarak elde edilir, daha sonra biber ve tuz eklenir, iyice karıştırılır ve daha sonra sadece kıyılmış sarımsak ve maydanozu ekleyip tekrar karıştırıp pürüzsüz bir doku elde etmeniz gerekir.
Her midye üzerine biraz sos koyun ve bu yumuşakçaların tadını yeni ve iştah açıcı bir lezzetle çıkaracaksınız.
Bize nasıl söyleyeceklerini bilmedikleri sosun adı, eğer bilirseniz, bize söyleyeceğinizi umuyoruz, gastronomik kelime dağarcığımızı genişleteceğiz ve eğer değilse, buna ne derdiniz?
