Adı vanilya , kapsülün küçüğüdür. Aslen Meksika'dan gelen bir orkide Vanilla Planifolia'nın meyvesidir. İspanyol fatihler onu Avrupa'ya getirdi ve daha sonra dünyanın çeşitli köşelerine yayıldı.
Başlangıçta kokusuz olan baklalardan, etken bileşen önce kurutularak ve daha sonra alkollerin kullanımı ile çıkarılır. Yüksek fiyatı esas olarak açıklanmaktadır, çünkü Meksika hariç, bitkiyi doğal olarak tozlaştırmak imkansızdır. Mağazalarımızda pudra, doğal vanilya özleri bulabiliriz ve ayrıca yapay tatlar da vardır.
Vanilya ağırlıklı olarak Aztekler yaptı ve bir çikolata ile birlikte … böyle pudingler, kreması gibi tatlılar yapımında kullanılan tabii , dondurma yapımında; Her gün dondurma üreticileri ve zanaatkârları bizi yeni lezzetlerle şaşırtıyor olsa da, vanilya hala kaçırılmayacak klasiklerden biridir.
Tarif - vanilya soslu kızarmış ananas Tarif - vanilya ile şurup armut
