Salatalarımızı giyinmenin ve klasik yağa ve sirke veda etmenin 11 eğlenceli yolu

Isı geldiğinde en çok keyif aldığım yemekler arasında salatalar ve çeşitli nedenlerle. Birincisi taze yemek yılın bu zamanında takdir edilen bir şey, ikincisi beni kurtardıkları pişirme süresi için, ikincisi ise çeşitlilik ve kendilerine verdikleri oyun için. İkincisi ana şey ve her zaman düşünmeme neden oluyor: Eğer çok fazla salata çeşidi yaratırsak, neden pansumanları yapmıyoruz?

Neyse ki, yağ ve sirke sosu zamanları geride kaldı ve zihinlerimiz yeni tekliflere ve salatalarımızı giydirmenin eğlenceli yollarına açılıyor. Salata giydirmenin bu 11 eğlenceli yolu ile bu yaz, aile ve arkadaşların ayağınıza düşmesi için size birkaç fikir vereceğiz . Tura başlıyoruz.

Salatalarımızı giymenin 11 eğlenceli yolu

1. Yunan yoğurdu

125 g Yunan yoğurtunu iki çay kaşığı hardal, yarım limon suyu, bir diş kıyılmış sarımsak ile karıştırıyoruz. taze doğranmış maydanoz ve frenk soğanı, 50 gr ince doğranmış soğan, tuz ve öğütülmüş karabiber. Tercih ettiğimiz noktaya ulaştığımızda karıştırıp dururken biraz süt ekleyerek kıvamı ayarlıyoruz.

Yunan yoğurt sosları

2. Köri

Bu benim favorilerimden biri ve baharatlı ve egzotik tatların hayranları için şiddetle tavsiye edilir . 125 g Yunan yoğurtunun 125 g mayonez sos ile karıştırılması ve yarım limon suyunun, iki çay kaşığı öğütülmüş ve kızarmış köri, bir çay kaşığı bal ve tuzun tadına eklenmesi oluşur.

3. Şili ve kireç

Baharatlı sevenler bu hazla dengini bulmak. İki limonun lezzetine ve suyuna iki çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi, bir çorba kaşığı soya sosu, bir çorba kaşığı bal, iki çorba kaşığı sızma zeytinyağı, kıyılmış bir diş sarımsak, bir tutam pul kurutulmuş biber, bir tutam öğütülmüş kimyon ve tuz.

4. Haşhaş tohumu

Haşhaş tohumlarının gevrek dokunuşu , yaklaşık bir dakika boyunca bir tavada yarım çorba kaşığı haşhaş tohumu kızartmak suretiyle hazırlanan bu pansumana ekstra değer katar . Daha sonra üç çorba kaşığı elma sirkesi, bir çorba kaşığı bal, bir çorba kaşığı Dijon hardalı ve tuz ile karıştırılır. Cömert sızma zeytinyağı akışı ile biter.

5. Wasabi ve avokado

Bu pansuman konusunda dikkatli olun çünkü güçlü ve wasabi, aşırıya kaçarsak, bozabilirim, bu yüzden kullandığımız miktarda dikkatli olmanız tavsiye edilir . Yarım avokado etini ezerek ve yarım çay kaşığı wasabi, üç yemek kaşığı pirinç sirkesi, üç yemek kaşığı su ve tuz ekleyerek başlıyoruz. Tatmak için yavaş yavaş bitkisel yağ eklemeyi bitiriyoruz (yaklaşık 50 ml).

Rokfor peynir dilimi

6. Mavi peynir

Bu benim en sevdiğim soslardan biri ve mavi peynir severlerin de seveceği bir şey. Yeşil yapraklı salatalara, özellikle tomurcuklara harika bir lezzet sağlar ve bazı domates parçalarıyla harika gider. Yarım Yunan yoğurtunu iki yemek kaşığı süt, yarım limon suyu, bir çay kaşığı Worcesterhire sosu, 50 gram rendelenmiş mavi peynir, ince kıyılmış bir diş sarımsak, tuz ve karabiber ile karıştırılarak hazırlanır. Biraz bitkisel yağ ekleyerek bitiriyoruz.

7. Limon ve hardal

Bu, salatalara çok ilginç bir lezzet noktası veren bir narenciye sosudur . Önceki tümlerde olduğu gibi, hazırlamak ve hazır hale getirmek çok kolaydır, sadece 50 ml kırmızı şarap sirkesi, iki yemek kaşığı Dijon hardalı, 100 ml sızma zeytinyağı, lezzet ve meyve suyunu karıştırmanız yeterlidir. bir limon, kıyılmış sarımsak karanfil, bir çorba kaşığı bal, bir çorba kaşığı kurutulmuş kekik, tuz ve öğütülmüş karabiber.

8. Zencefil ve susam

Susam veya tahin ezmesi , Orta Doğu mutfağında salata giymek için yaygın olarak kullanılır ve çok orijinal bir lezzet noktası sağlar. 50 ml sızma zeytinyağı, iki çorba kaşığı susam yağı, iki çorba kaşığı pirinç sirkesi, bir karanfil sarımsak, iki çorba kaşığı soya sosu, bir çorba kaşığı kıyılmış taze zencefil ve bir çorba kaşığı bal ile karıştırılarak hazırlanır. .

Bitki ve salatalık sosu

9. Bitki ve salatalık

Otlu salatalık karışımı, bu pansumanı listedeki en ferahlatıcılardan biri yapar , çok lezzetli, çeşitli sebze çubuklarına daldırma gibi yiyebilirsiniz. Bir Yunan yoğurtunu yarım rendelenmiş salatalık ve içerdiği meyve suyuyla (emici kağıtla kurutulmuş), yarım limonun lezzetini, bir çorba kaşığı doğranmış taze nane, bir çorba kaşığı doğranmış frenk soğanı ve tadı tuz ile karıştırıyoruz.

10. Mango ve kireç

Biz eziyet mango eti ve lezzet ve kireç suyu, Dijon hardal bir çay kaşığı, tadı şeker ve bir tutam tuz ekleyin. İki yemek kaşığı pirinç sirkesi ve dört yemek kaşığı bitkisel yağ ile bitiriyoruz. Çok kalınsa, biraz daha fazla yağ ekleyerek veya başarısız olursa biraz su açarak hafifletebiliriz.

11. Bitki ve fındık

Bu pansumanı hazırlamak için bir robot veya elektrikli kıyma makinesi kullanmak uygundur, ancak onu bir harçla değiştirebiliriz . 20 gram fındık öğütülerek veya doğranarak başlıyoruz. İki yemek kaşığı Dijon hardalı, iki yemek kaşığı elma sirkesi, üç yemek kaşığı bitkisel yağ ve tuz ekleyin. Taze chives ve doğranmış taze dereotu ile bitiriyoruz.

Bu orijinal sosları kullanmak için on bir salata tarifleri

Klasik yağ ve sirkeye veda etmek için salatalarımız için kullanabileceğimiz soslar göz önüne alındığında, karışık salatadan uzaklaşmayı ve orijinal salatalarımıza dahil etmeyi öneriyoruz. Bu yedi ipucunu takip ederek meyve, sebze, yeşillik ve daha fazlasından kalan yemek çeşitlerimizi harika salatalara dönüştürebiliriz, ancak bu 11 salata tarifinden herhangi birini ve tercih edilen giyinme seçimimizi akılda tutarak alışveriş yapabiliriz .

Görüntüler - Pixabay, Wikimedia Commons ve Flickr damak için canlı - damak için daha besleyici ve sağlıklı soslar nasıl yapılır
- salata yeni bir kategoriye yükseltecek yedi ipucu