Archives of Internal Medicine dergisi en son sayısında Barcelona del Hastanesi Hastanesi Tıbbi Araştırma Enstitüsü'nden bir ekip tarafından yapılan araştırmayı yayınlamaktadır; burada sızma zeytinyağı ve fındık alımının daha iyi olduğu açıktır. kardiyovasküler risk altında olanlar için az yağlı bir diyet .
Bu araştırmanın sonucu, kardiyovasküler risk faktörleri, diyabet, hipertansiyon, dislipidemi, obezite veya ailede kalp hastalığı öyküsü olan ve 55-80 yaş arası 372 kişinin çalışmasının sonucudur. Üç ay boyunca yeme alışkanlıklarının verildiği gruplar oluşturuldu, bir grup sızma zeytinyağı takviyesi ile Akdeniz diyeti aldı, başka bir grup aynı diyetten zevk aldı, ancak fındık takviyesi ile ve sonuncusu düşük yağlı diyet. Sonucu zaten biliyoruz, zeytinyağı veya fındık takviyesi ile Akdeniz diyetinden zevk alan insanlar, lipit oksidasyon seviyelerini (azaltılmış kötü kolesterol seviyeleri) daha da düşürdü, zeytinyağı tüketenler daha fazla oranda Bakire.
Şimdi araştırmacıların bize daha önce bildirdiği bazı sonuçlara bakalım, ancak şimdi “sızma zeytinyağı ve fındıkların oluşumuna karşı koruyucu bir etki sunduğuna dair ilk bilimsel kanıt olduğunu onaylıyorlar. ateroskleroza neden olan aterom plak. "
