İçindekiler:
Ben mantar uzmanı değilim. Ne tanımlanmasında ne de hazırlanmasında veya toplanmasında. Size bunları toplamak için en iyi yerleri de söylemeyeceğim, çünkü bu tür ayrıcalıklı bilgiler genellikle onları topladıkları alanlarda çok iyi tutulur. Bugün size söylemek istediğim, bilmediğiniz mantarlarla ilgili bazı meraklardır .
Dikkat ! Bu yazıdaki tüm bilgiler mikoloji uzmanı ile karşılaştırılmalıdır . Hiçbir zaman yazar bu bilgilerin yanlış kullanımından sorumlu değildir.
Mantar ve mantarlar
Aslında aynı. Ya da neredeyse. Yani mantar, mantarın "çiçeğidir" , aynı canlıdırlar, sadece onu çoğaltmak için görebildiğimiz ve mantar dediğimiz yapılar oluşturur. Bu yapılar, genellikle yeraltına giren veya diğer canlılara (ağaçlar veya diğer hayvanlar gibi) giren ve aynı zamanda mantar oluşturan hipha adı verilen bir grup iplikten oluşur. Bunlar, onlara tutarlılık kazandıran ve onları oluşturmak için büyüyen yüz binlerce birbirine kenetlenmiş hipha değildir.
Hayvan mı Sebze mi?
Ne biri ne de diğeri için. Onlar canlılar içinde ayrı bir krallıktır . Hareket etmemelerine rağmen, güneş ışığından enerji ve yiyecek üretemezler, bu nedenle fotosentez yapmazlar (yeşil değildirler). Bunun yerine, topraktan, ağaçlardan ayrışan maddelerle beslenebilirler. Fonksiyonları ekosistemlerde anahtardır, çünkü besin döngüsünü kapatmaktan sorumlu olanlardan biridir . Bu, örneğin, ligninden yapılmış ve az sayıda hayvan veya bitkinin beslenebileceği ağaçların ahşabına izin verir, mantarlar sayesinde ayrışır ve içeriği başkaları tarafından kullanılabilir.
Mantar nasıl toplanır
İdeal olarak, hiç gitmediyseniz, bunu bir uzmanla birlikte yapmalısınız. Bu tarihlerde mikoloji dünyası ile başlamak için genellikle yeterli kurslar ve geziler vardır. Her ne kadar orada gerekli tüm bilgileri verecek olsalar da, evet veya evet, taşımanız gerekecek bazı araçları ilerletiyorum.
Hasır sepet, bıçak, kağıt torba . Hasır sepet gereklidir, çünkü mantarlara giderek mantarın üreme kısmını aldığımızı unutmamalıyız. Bunlar sporlar tarafından çoğalırlar ve onları su geçirmez bir plastik torbaya koyarsak, hiçbir spor yere düşmeyecek veya dağıtılmayacak, bu nedenle sonraki yıllarda daha az mantar olacak. Mantar "peynir mayası" koparılamaz. Bir bıçak kullanmak ve mantarın tabanından kesmek daha iyidir. Böylece miselyum veya kız seti o kadar fazla zarar görmeyecektir. Son olarak, mantarları bir kağıt torbada tutmamız önemlidir, çünkü bu şekilde özelliklerini daha iyi korurlar ve fermantasyonlarını önlerler. Hangi plastik torbalarda olabilir.
Mantar toplayabileceğiniz yerler
Başlangıçta size mantar toplamak için özel yerler koyamayacağımı söyledim, size yalan söyledim :) Burada size mantar toplamak için gidebileceğiniz yerler ile bazı bağlantılar bırakıyorum . Hoimdi, umutlarýný kaldýrma. Benim gibi şehirli iseniz, özellikle de hafta sonları boş günlerimiz geç kaldığı için bunu karmaşık hale getireceksiniz. Kendinizi hafta boyunca bir gün bulmaya çalışmak en iyisidir çünkü daha az insan olacak ve bir şeyler bulma olasılığınız daha yüksek olacaktır. Son olarak, cep telefonlarınızı kullanabilir ve mantarları tanımanıza ve bulmanıza yardımcı olacak bu uygulamayı indirebilirsiniz.
Ne söylendi, haritalar. Siteler ve Mantarlar web sitesinde, her birinde bulabileceğimiz mantarlar hakkında çok sayıda güzergah ve bilgi var. Ayrıca Castilla y León'da 10 yerde, her birinde çok iyi bilgi ve aktivitelerle mantar toplamak için var.
Bitirmek için iki soru. Mantarları, Chanterelles, Shii-take, Boletus, Cardo'yu seviyorum … Favorileriniz ve neden? Ve başka bir soru, kimse fotoğrafta görünen mantarın ne olduğunu söylemeye cesaret edebilir mi?
Görüntü - Miguel. (gecikmek)
Doğrudan damak - Mantar Lazanya. Yemek tarifi
Damakta yaşamak - Shiitake mantar salatası ve ponzu sos tarifi
