Dijital yayın Las Provincias'ta Valensiya gastronomisinin yıldız ürününe atıfta bulunan ilginç bir makale okuduk. Yaklaşık 10 yıl önce, pirinç geleneksel mutfak için özel bir bileşen olarak listelenmiştir. O zamanın aşçıları, pirincin kendilerini yaratıcı, müstehcen ve sofistike yemeklere sokma olasılıklarını reddetti.
Valensiya gastronomisinin yıldız ürünü Rice, hem geleneksel hem de modern mutfaklar için yenilikçi , baştan çıkarıcı, ideal ve uygun bir bileşen haline gelmiştir . Yeni şefler bu içerikle zengin ve yenilikçi tarifler yarattı, pirincin yeniden icat edildiğini söyleyebiliriz.
Pirinçin menülerine gerçekten dahil edildiğinden ve her yemeğin ununun övgülendiğinden emin olmak için yeni tasarım restoranlarından birine gitmemiz gerekiyor. Berasategui, Arola, Adrià veya Arzak gibi aşçılar, pilavın hak ettiği bir öneme sahiptir. Mutfaktaki hiçbir madde hafife alınmamalıdır, herkes en zorlu damakları fetheden yenilikçi bir yüz sunabilir. Pirinç tarifleri olan yayınlar da büyük bir patlama yaşıyor, pirinç, tatlı, et suyu vb.Gibi pirinç hazırlamak için çok sayıda formüle sahip çok sayıda kitap var.
Pirinç maksimum üsse yükseltildi, şüphe yok ki, denediğimiz en zengin pirinçlerden biri, pirincin mutfak uygulamasında gerçek bir usta olan İtalyan bir şef tarafından yapılan mantar risotto. Ve senin istediğin gibi mi?
