John Smith çok düzgün. bira tadımı

Umarım İngiliz gastronomi Olimpiyatlarına katkımın sadece Newcastle Brown Ale bira tadımında kalacağını düşünmüyordunuz. Çünkü İngilizler ve ben ne kadar bira olduğumuza ve sahip oldukları iyi biralara sahip olmamanız kutsallık olurdu.

Bugün size İngiltere'den ale sayısını getirdim, gerçekten lezzetli ve içmesi kolay acı bir bira: Jonh Smith'in Ekstra Pürüzsüz . Bu büyük bir bira değil, ama İngiltere'de sarhoş olanın temsilcisi.

Biraz tarih

John Smith bira fabrikasının kökeni 19. yüzyılın ortalarına dayanıyor , 1847'de genç John Smith, 1758'den beri çalışan Tadcaster'da (Kuzey Yorkshire) bir bira fabrikası satın aldığında. 1993 yılında markanın İngiliz lideri olarak kendini kurmasına yardımcı oldu.

Bir fıkra olarak, John Smith'in, aynı zamanda bir bira üreticisi ve Nut Brown Ale veya Eski Bira Fabrikası Acı olarak bilinen diğerlerinden sorumlu olan Samuel Smith'in bir akrabası olduğunu bilmek ilginçtir.

Tasarım ve görünüm

Bir mıknatıs gibi görünen John Smith logosunun motifi hakkında bilgi bulamadım. Eğer bir at nalı olsaydı, bunun İngilizcede demirci anlamına geldiğini söyleyebilirim, ancak ikincisinden daha çok eski gibi görünüyor.

Logonun kaynağının ürettiği entrikaların ötesinde, bir merak olarak bunun içinde köpüğü oluşturmaya yardımcı olan küçük bir metal parça olabilir - onu dökerken - hala asılmadım - köpük olduğu için doğrudan namludan alınmadığında daha pahalıya mal olan şeylerden biri.

Zavallı el becerime rağmen, bazen iki partiye dökmeyi unutuyorum ve tipik camımın bir bardak, bir bardak servis etmek için kırıldığı, uzun süren yoğun ve beyaz bir köpük kolayca elde ediliyor - ve daha fazlası bir nitrojen birası olması nedeniyle fotoğrafta olduğundan çok daha fazla olması gerektiği gibi.

Bira buzlu çay gibi koyu kehribar rengindedir . Hiçbir karbondioksit yoktur, kabarcıklar azot gazından takdir edilir.

John Smith'in Ekstra Pürüzsüz Bira Tadımı

John Smith'in Ekstra Pürüzsüz, adının da belirttiği gibi, bu tür ales içinde çok pürüzsüz olmasına rağmen, tüm aleslerden en güçlü olan yüksek fermente acı ale biradır.

Aromada kavrulmuş malt notaları baskındır, ağızda kahve, malt ve füme notaları ile karamel hakimdir . Tat, acı, ama çok hoş, çok kuru bir yüzey ve bazı tatlı ve meyveli notalarla. İyi bir vücuda sahip bir biradır, ancak ağızdan hafif bir geçişle ve genel olarak içmek çok kolaydır.

Diğer aleslerden farklı olarak, bu çok soğuk servis edilir, bu nedenle lezzeti ve düşük dereceli (% 3.8 Vol.) İle birlikte, lager kadar ferahlatıcı olmasa da, sıcaklığa bastığınızda mükemmeldir. Et, sosis, balık ve füme peynirlerin yanı sıra baharatlı yemeklerle de iyi gider .