Şarap, bira gibi, içinde yeni nitelikler bulmaya çalışan bilim adamları tarafından çeşitli çalışmalara tabi tutulur, örneğin 50 rahibede biranın (alkolsüz) yararlı özelliklerini gösteren bilimsel çalışma veya uzmanlar, bazı fiziksel egzersiz yaptıktan sonra ılımlı bir şekilde bira içmenin çok faydalı olduğunu belirttiler.
Şimdi bira ve bağışıklık sistemimiz arasındaki ilişkiyi gösteren yeni bir çalışma biliyoruz . Valencia'da düzenlenen Uluslararası Bağışıklık Beslenme Atölyesinde düzenlenen bir konferansta, Bilimsel Araştırmalar Üstün Merkezi'nden bir uzman, bira özellikleri üzerinde yapılan araştırma sonuçlarını açıkladı, çalışma her iki cinsiyetten 57 gönüllü üzerinde gerçekleştirildi . Görünüşe göre, ılımlı bir bira tüketiminin, kadınlar için günde 330 mililitre ve erkekler için günde 660 mililitre, vücudumuzun bulaşıcı mikroorganizmaların saldırısına yanıtını iyileştirerek bağışıklık sisteminin bazı yönlerini iyileştirdiği bulunmuştur.
Cevap, biranın sağladığı mineraller, vitaminler veya antioksidanlar gibi yararlı besin maddelerinde yatmaktadır. Bira veya şarap içenlerin hastalanma olasılığı daha düşüktür, ancak çalışma, kadınların vücut için bira tüketmekten erkeklerden daha fazla fayda sağladığını göstermektedir.
Son olarak, bilim adamlarının hem yoksunluğun hem de aşırı tüketimin zararlı olduğunu ve vücuda ılımlı bir bira alımı sağlamanın en iyisi olduğunu bulduğunu söyleyin. Tabii ki, bu çalışmada orta derecede bira içmenin sonucu biliniyor, ancak bağışıklık sisteminde bu gelişmeye neden olan mekanizmalar henüz bilinmiyor.
Konferansta atıfta bulunulan çalışma, Annals of Nutrition and Metabolism dergisinde yayınlandı.
Via - Terra Daha fazla bilgi - Beslenme ve Metabolizma (Pdf) Doğrudan damakta damak - Bira ile ilgili haberler
