Bildiğiniz gibi yakında baba olacağım ve evde mutfağa baktığım için, birkaç gün önce bana bebek besleme konusunda çok ilginç bir kitap verdiler: Bebekler ve çocuklar için yeni tarifler . Bebekler ve Çocuklar İçin Tarifler Bir Gözden Geçirme.
En çok sevdiğim , numunenin alt bölümlere ayrıldığı dört büyük bölümdür : 4 ila 12 aylık bebekler için, çiğnemek için hile yapmak için, tombul çocuklar için ve süt sevmeyen çocuklar için tarifler.
Buna ek olarak, çoğu tarif , yemeklere eşlik etme veya tarifteki bir malzemeyi, kendimizi bulduğumuz mevsime daha uygun bir tane ile değiştirme önerileri gibi yararlı ipuçları içerir .
İlk yaklaşım bebek besleme ile ilgilenmek, küçükleri baştan çıkarmak için basit ve çeşitli menüler önermektir . Ayrıca her çocuğun özel özelliklerini de düşünür ve tarifleri kendine göre uyarlar.
Yazar Graciela Bajraj , neden bahsettiğini biliyor. Gastronomi dergilerinde ortak çalışıyor ve aşçı olarak geniş deneyime sahip. 2003 Gourmand Ödülünü aldığı okul çocukları için tarifler veya bebekler ve çocuklar için tarifler de dahil olmak üzere yirmiden fazla yemek kitabı yazdı.
Bu kitabın bir diğer avantajı da Yardımcı Tarifler bölümüdür . Bu sayfalarda yazar, balık suyu, béchamel sosu veya domates sosu gibi çoğu tarifte yer alan temel yemeklerin nasıl yapılacağını açıklar. Böylece, mutfaktaki en az uzmanların kollarında veya sobalarında bir as vardır.
