Ülkemizde mevcut çocukluk aşırı kilo ve obezite oranını azaltmayı amaçlayan İspanya Gıda Güvenliği ve Beslenme Ajansı'nın yeni bir girişimi ile tanıştık. Büyük şefler, okullarda uygun beslenme alışkanlıkları hakkında dersler verecek .
Ferrán Adrià, Mario Sandoval veya Santi Santamaría gibi tanınmış şeflerin diğerlerinin arasında yer alıp almayacağını bilmiyoruz, ancak farkında oldukları bir konu olduğuna ve belki de önümüzdeki Kasım'da başlayacak olan bu atölyelere katılmaktan mutluluk duyacaklarına inanıyoruz. Her gün ve özellikle çocuklarda aşırı kilo ve obezitenin her geçen gün arttığını görebildiğimizde, yeterli beslenme alışkanlıkları daha alakalı ve daha fazla hale gelmektedir. Yeni beslenme atölyeleri, DSÖ'nün (Dünya Sağlık Örgütü) çocukluk obezitesi ile mücadele etmeye yönelik bir girişimi olan Naos Stratejisine tabidir.
Bu stratejinin amacı, sağlıklı beslenme ve fiziksel aktivitenin baskın olduğu sağlıklı bir ortamda sağlığı teşvik etmek ve korumaktır. Yemek atölyeleri, büyük şefler sayesinde yiyecekleri, özelliklerini ve yemek pişirme dünyasını içerecek, tüm bunlar kesinlikle başka bir nesil büyük şefler yaratarak bazı öğrenciler arasında yemek pişirme tutkusunu artıracaktır.
Aşırı kilo ve obezite ile mücadele için tüm girişimler her zaman beklerim.
Via - Digital Region Daha fazla bilgi - Sağlık Bakanlığı Daha fazla bilgi - Bebekler ve daha fazlası Doğrudan damak için - Çocuk Yemek Atölyesi Akdeniz Diyeti Doğrudan damak - Küçük Gurmeler için Çocuk Atölyeleri
