Lezzeti ve kalitesi ile dikkatimizi çeken yağlardan biri , tamamen organik sızma zeytinyağı olan Olivar de la Luna markası tarafından sağlanan yağlardan biridir. Petrol Santa Casilda aile şirketi tarafından üretilmektedir, üretim Córdoba eyaletinin kuzeyindeki Sierra Morena'nın kalbinde yer almaktadır.
Olivar de la Luna, Endülüs Ekolojik Tarım Komitesi tarafından onaylanan yüksek kaliteli bir yağdır, bildiğimiz gibi, bir ürünün organik olduğunu söylemek yeterli değildir, bunu garanti eden sertifika gereklidir.
Özel tadımızda onu çok dengeli bulduk, bitkiyi çağrıştıran ama bu hasatta yoğun olmayan lezzetlerle, yağa organoleptik niteliklerini veren birçok yönün olduğunu zaten biliyoruz, ayrıca bademleri çağrıştıran lezzetler buluyoruz, Tam gövdeli ve delici ancak yumuşak bir aromaya sahiptir. Baskın zeytin çeşidi Nevadillo Blanco'dur, ancak Manzanilla, Picuda veya Lechín çeşitleri de dikkate alınmaktadır. Belki de genellikle tükettiğimiz yağları sunanlardan başka ilk çeşit olduğu için, lezzeti daha yoğun bir şekilde takdir edebildik.
Üretim yöntemi, asla 0.2º asitliği aşmayan bir yağ elde edilmesini garanti eder, bunun nedeni zeytinlerin hasat edilmesinden sonra yapılan hızlı öğütme işlemidir. Orijinal ve özel tasarımın çeşitli formatlarında gelir. Dikkatimizi çeken ve ödüllendirilen bir şey, kör insanlara maksimum bilgi sağlayan, pakete braille dahil edilmesidir.
Aynı zamanda çok çekici olan, yağı eski eczacıların ürünlerini taklit eden kalıp kesilmiş bir etiketle sağlıklı ve hatta iyileştirici bir ürün olarak temsil eden mavi cam şişedir.
İyi bir ürünün de iyi bir sunum gerektirdiği açıktır, Olivar de la Luna, üreten ellerin verebileceği en büyük özen sonucunda her iki yönü de birleştirir.
