Soslar, bitmiş yemeğe incelik ve renk katıyor. Pesto, özellikle İtalyan mutfağını sevenler için iyi bilinir.
Malzemeler 3 kıyılmış diş sarımsak, 125 g doğranmış taze fesleğen yaprağı, 125 ml zeytinyağı, 60 g rendelenmiş Parmesan.
Hazırlık Önceden kıyılmış sarımsak ezilir ve fesleğen eklenir ve ince bir karışım oluşur. Zeytinyağını ekleyin ve sosu çalışmaya devam edin. Tuzla terbiye edilir ve son olarak peynir eklenir. İsterseniz, fındık veya çam fıstığı da ekleyebilirsiniz, bu isteğe bağlıdır. Sonunda kalın bir macun oluşacaktır.
Sosu ince bir yağ tabakasıyla kaplayan sıkıca kaplanmış bir kapta saklayın. Sos buzdolabında 2 haftaya kadar kalır, böylece plakanın geri kalanından önce hazır halde bırakabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, fazla çaba ve zaman gerektirmez.
