Tinto de verano, vermut, martini ... her içecek için hangisinin doğru cam olduğunu biliyor muyuz?

Mevcut çeşitli cam eşyalar ile her şey için her zaman aynı cam türünü kullanmamız nasıl mümkün olabilir ? Ne kadar az çatal bıçak ya da cam eşya kullanırsak o kadar az toplamak zorunda kalacağız. Her durum için özel yemek takımlarımız bile olmayabilir çünkü çok yer kaplıyor. Ancak, protokolü iyi içmeye uygulayarak konukları şaşırtmak istersek, nereden başlayacağımızı bilecek miydik?

Uzmanlara göre, her bardağın belirli bir şekli veya boyutu var çünkü içinde sunulan içecek türünü tercih ediyor . Örneğin, beyaz şarabın soğuğu korumak için kırmızı şarabınkinden biraz daha dar olduğunu biliyor muydunuz? Yoksa bu brendi bardağınızın üçte birinden fazlasını doldurmamalıdır ? Burada her seferinde cam eşyayı doğru kullanma merakını anlatıyoruz … nihayet tembel ve her gün aynı camı kullanıyoruz. Birbirimizi tanıyoruz.

Her içecek için doğru camın ne olduğunu biliyor muyuz?

Her bir konteynerin sosyal kullanımı yüzyıllar boyunca ve hatta onlarca yılda değişti , bu nedenle bugün takip edilen protokol kurallarının önümüzdeki yıllarda değişmesi mümkündür.

"Bu yüzyılda sadece tasarımın malzemeler açısından değil, aynı zamanda gözlüklerin sayısı ve kullanımı da basitleştirildiğini belirtiyoruz. Mevcut cam eşyaların on yedinci yüzyıla kıyasla daha az parçası var, ancak "biz her içki için bir bardak biliyordum ama onlar o evde alışılmış ise artık evlerde, en fazla biz şarap ve su için. ve belli kokteyller için bulacaksınız önce 20. yüzyıl. açıklanır Marina Fernández, Sosyal Protokol ve Direktörü uzman Protokolü Okulunun Kurumsal İlişkiler Bölümü.

Bu evrimin bir örneği, Vikingler ve ortaçağ efendileri tarafından giyilen içme boynuzları veya Indiana Jones ve Son Haçlı Seferi'nin göz kırpmasıdır . Film lisansını kaydetmek, eğer seçmeniz gerekiyorsa , Kutsal Kâse gömülü değerli taşlara sahip bir altın kadeh değil, bir marangoza layık mütevazi bir ahşap kadeh olurdu . Evet, yüzyıllar boyunca bu şekilde oldu, sıradan insanların ve üst sınıfların içtikleri ve ne tür bir içki içtikleri arasındaki farklar.

Kırmızı şarap veya beyaz şarap

İki içecek arasındaki farklar, cam zamanla değişmesine rağmen, servis yöntemlerine de yansır. Kırmızı şarap durumunda, genellikle aromaları korumak için açıklığı merkezi çapından daha kapalı olan, büyük kapasiteli geniş ve kubbeli bir camdır .

Eskiden, bir bardak kırmızı şarap sudan daha küçüktü, ama şimdi şarabın oksijenlenebileceği büyük bardaklara yöneliyor. Her durumda, kapasitesinin dörtte üçünden fazlasını doldurmaz. Kendi adına, beyaz şarap kırmızıdan daha soğuk tüketilmelidir , bu yüzden camı daha dardır ve ısınmaması için camı vücuttan tutmamak veya ellerinizde çok uzun süre tutmaktan kaçınmalısınız.

"Şaraba hizmet etme eğiliminde de değişiklikler yaşıyoruz: bazı kuruluşlar beyaz bir bardakta da kırmızı şarap sunuyor çünkü şu anda yapılan kırmızı şarabın daha taze tüketilmesi ve gastronomik eğilimler protokolleri sürükleme eğiliminde . Modada kalıp kalmayacağını veya nihayetinde kırmızı şarabın geleneklerinin kaybolup kaybolmadığını ve her ikisi için de beyaz şarabın gelip gelmediğini gözlemlemek gerekecek "diye konuşuyor sosyal protokol uzmanı.

Köpüklü, şampanya ve şampanya

Köpüklü şaraplar , 18. yüzyılın Versailles'ında Louis XV metresi Madame Pompadour'un göğüsleri gibi tasarlandığına inanılan "Pompadour kupası" kadar meraklı olanlar da dahil olmak üzere sayısız formdan geçti .

In 1920, şampanya, zamanın özlü içki, düz idi . Böylece bir cam şekli moda oldu, ancak şampanya bilginleri balonu kaybettiğini iddia etti. Birkaç model ve kombinasyondan sonra , daha uzun oluk tipi bardak ve dar ağız takıldı , bu da gazın kaybolmasını önledi.

Likör, brendi ve aşkına

Öte yandan, eskiden beri, damıtılmaya başlangıcından beri, Kutsal Yolların hacılarının sarhoş olmadan ısınması için kullanılan likörler var . Ve hastalıklardan kaçınmak için ortak sürahi içmeden, bu nedenle bugün içki servisi yapmak için restoranlarda sunulanlar gibi birçok kısa gözlük kullanmak gerekiyordu .

Yüksek toplumda iyi kabul edilmedi, bu yüzden onları soylulara uyarlamak için, plebs likörününkiyle tam olarak aynı olan başka bir küçük cam icat edildi, ancak 17. yüzyıldan kalma hala hayat ve tuval yemeklerinde gördüğümüz kısa bir ayakla. Bunun yerine, konyakların başka bir ihtiyacı vardır: kısa , kalın boyunlu gözlükler , çünkü konyak gibi bu tür içecekler, avuç içlerinin ısısı ile temas etmeyi ister.

"Konyak ve brendi için belirli gözlükler var: çok geniş bir cam, çok kısa bir duruş. Bunun nedeni tam olarak ellerin onu kucaklamasıdır. Ama en ilginç şey çok sofistike yerlerde bir çeşit ahşapta hizmet vermesidir camı tabana yatırılmış bir kelepçe ile asil, brendi için ısı veren bir mum üzerinde tutmak. Yaptığı ısı yardım etmek ve tüm lezzetleri arttırmak ", Marina Fernández anlatıyor.

Bu özlü cam bardaklardan farklı olarak, küçük porselen bardaklarda servis edilen Japon likörü aşkına gibi ülkemizde kurulan diğer gelenekleri buluyoruz .

Kokteyller, martini ve vermutlar

Protokol tüp camından bahsetmiyor, çünkü barlarda ve kulüplerde en sık görülenlerden biri olmasına rağmen sosyal masada mevcut değil. Kokteyl dünyasına girersek, burada zaten herhangi bir evin alanı ile uyumsuz olacak çeşitli gözlüklerimiz var.

"Kokteyller hakkında en ilginç şey, her gün yeni bir teklif bulmaları ve her zaman öncekinden farklı olması: kuru martini veya Moskova Katırlı bir bardak kanlı mary ile, votka, kireç ve zencefil ile ilgisi yok - en iyi yerlerde - size teneke bir bardakta hizmet ediyorlar "diyor uzman.

Sonunda , bazı kokteyllerde kullanılan vermut için tasarlanmış gözlüklerimiz var : ayağınıza yaklaştıkça daralan kısa ve geniş cam.

Aslında bunlar var olan neredeyse sonsuz camlardan sadece bazılarıdır ve tuhaflıkları için seçtiklerimiz ve modaların değişmesi durumunda, var olduklarını bilmek için … Su bardağı, şeri tasarımındaki evrim hakkında da konuşabiliriz , Meninas dönemindeki ibriklerden, Viking boynuzlarından ve dondurulmuş bira kupalarından … liste devam edebilir. Bize meraklı bir içecek tavsiye edebilir misin?

Görüntü - Pixabay - Pexels - Wikimedia Commons
damak için canlı - kava veya şampanya için en iyi cam nedir?
Damakta yaşa - Jakobsen'in devrimi, sapsız şarap bardakları