Hafta sonu atıştırması için 11 vejetaryen tarifi (tapacağınız)

Bazen, et veya balık yemeyen biri de dahil olmak üzere ailenizden veya arkadaşlarınızdan atıştırmalık hazırlamakla karşılaşırız. Buna alışkın olmayanlar için, salata ve peynirlerin ötesine geçen tarifler bulma görevi (iki harika seçenek) titanik olabilir, bu yüzden hafta sonu atıştırması için 11 vejetaryen yemek tarifi önereceğiz . Onlar çeşitli ve çok zengin, o kadar ki hepiniz onlara ibadet edeceksiniz.

Bazıları çok bizim, Cordovan salmorejo (bu arada size Thermomix ile nasıl yapacağınızı söylüyoruz, ancak robotunuz yoksa geleneksel bir şekilde yapabileceğinizi söylüyorlar) ve Etiyopya patlıcan sosu gibi daha egzotik. Vejetaryen atıştırmalık tariflerimizi , malzemeler ve zorluk seviyesi açısından çeşitli bir seçim yapmaya çalıştık , böylece herkes size uygun olanı bulabilir ve denemeye cesaret edebilir. Hepsi senin.

1. Kızarmış brokoli köfte

Dört kişi için malzemeler: g brokoli, yarım soğan, 3 yumurta, 100 g buğday unu, 50 g ekmek kırıntısı, 1 diş sarımsak, öğütülmüş karabiber, tuz ve ayçiçek yağı.
Hazırlanışı: Brokoli çiçeklerini bir tencerede su ve tuz ile yaklaşık 10 dakika kaynatıyoruz. Hazır olduklarında onları boşaltır ve parçalara ayırırız. Soğanı ve sarımsak karanfilleri ince doğrayın. Onları bir kaseye koyup ekmek kırıntıları ile unla karıştırıyoruz. Üç yumurtayı ekliyoruz, brokoli kesti. Her şey homojen bir kütleye entegre edilene kadar baharatlayın ve karıştırın. Bir tavada bitkisel yağı ısıtıyoruz. Birkaç kaşıkla, brokoli preparatını tavaya yatırırız ve küçük kekler oluştururuz. Her iki tarafta yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Yağdan çıkardıkça, fazla yağı azaltmak için emici kağıt üzerine koyun.

Link - Kızarmış Brokoli Kapkekleri

2. Nohut ve soya takoları

Dört kişi için malzemeler: 1 kırmızı soğan, 1 diş sarımsak, 5 gr öğütülmüş kimyon, 5 gr tatlı kırmızı biber, 2 gr öğütülmüş tarçın, 5 gr kurutulmuş kekik, turşuda 1 chipotle biber, 400 g doğal doğranmış domates , 2 g şeker, 420 g pişmiş nohut, 60 ml ince dokulu soya, sebze suyu, tuz, öğütülmüş karabiber ve sızma zeytinyağı.
Hazırlanışı: Dokulu soya fasulyesini su veya et suyuna kaplayın, kaplayın. Soğanı ve sarımsak karanfilini doğrayın. Bir tavada veya büyük bir tencerede biraz yağ ısıtın ve soğanı biraz tuzla kızartın. Sarımsak, baharat ve turşunun bir kısmı ile doğranmış biber ekleyin. Domates ve bir tutam şeker ekleyin, iyice karıştırın. Nohutları ekleyin, hafifçe karıştırın ve süzülmüş dokulu soya fasulyesini ekleyin. İstediğimiz miktara göre gözle ayarlayın, çok fazla hidratlanmış olabilir. Biraz büyümeye devam edeceğini unutmayın. Tuz ve karabiber serpin ve gerekirse et suyu veya su ekleyin. Isıyı düşürün ve azalıncaya kadar yanmadığından emin olarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Fazla sıvı olmadan kalın olmalıdır. Tuzla düzeltin ve sonunda tatmak için biraz daha baharat ekleyin.

Link - Vegan Nohut ve Soya Takoları

3. Cordovan Salmorejo (Thermomix ile)

Dört kişi için malzemeler: 1 kg olgun domates, 2 diş sarımsak, 150 g beyaz ekmek, 5 g sirke, 100 g sızma zeytinyağı ve tuz.
detaylandırılması:Domatesleri iyice yıkarız ve saplara bağlı oldukları parçaları çıkarırız. Onları ikiye böldük ve bardağa koyduk. Diş sarımsaklarını soyarız ve iç mikropları çıkarırız, bununla birlikte lezzetini yumuşatır ve cama ekleriz. 30 saniye, hız 5 programlıyoruz. Doğranmış beyaz ekmeği (ekmek kırıntılarını da kullanabiliriz) cama, sirke ve mevsime tatmak için ekliyoruz. 30 saniye, hız 5 eziyoruz. Duvarların kalıntılarını düşürüyoruz ve hız 10'da tekrar beş dakika programlıyoruz. Bu süre zarfında sızma zeytinyağı camı çıkarmadan ağızdan döküyoruz, böylece azar azar düşüyor. Bununla, karışımı emülsiyon haline getirip benzersiz bir kadife ve kremsi doku elde ederiz. Sürtünme salmorejo'nun sıcaklığını yükseltir,bu yüzden servis saatine kadar buzdolabında saklıyoruz.

Link - Thermomix ile Cordovan salmorejo tarifi

4. mozzarella ile kavrulmuş avokado

İki kişi için malzemeler: 1 avokado, limon suyu, 1 top mozzarella peyniri, tuz pulları, sızma zeytinyağı ve 8 taze kekik yaprağı.
Hazırlanışı: Avokadoyu uzunlamasına ikiye keseriz, kemiği dikkatlice çıkarır ve her yarıyı limon suyu ile fırçalarız. Eti avokado yarısından kesip eşkenar dörtgen bir desen ve tabana ulaşan derin kesikler yaptık. Mozzarella suyunu boşaltın ve avokado boşluklarıyla aynı boyutta iki parça kesin. Onları peynirle doldururuz ve fırına koyarız, ısıtıp aşağıya doğru 180ºC'ye önceden ısıtırız, 15 dakika boyunca veya mozzarella iyice eriyene kadar. Bu arada domatesleri yıkarız ve yarısından birini küçük küpler halinde keseriz. Avokado hazır olduğunda fırından çıkarırız ve domates zarlarını yüzeye koyarız. Servis yapmadan önce tuz gevrekleri, taze kekik yaprakları ve sızma zeytinyağı sıçraması ile yayıyoruz.

Link - Mozzarella ile Kavrulmuş Avokado

5. Meksika baharatlı tofu tost

Altı ünite için malzemeler: 380 g sert tofu, 1 kırmızı soğan, 1 küçük kereviz, 1 İtalyan yeşil biber, Marine içinde 2 chipotle biber, sarımsak tozu, öğütülmüş kimyon, 200 g Meksika veya domates sosu, 150 g şarap kırmızı veya et suyu, 6 mısır ekmeği, 1 avokado, maydanoz, limon veya limon, karabiber, tuz ve sızma zeytinyağı.
detaylandırılması:Tofu kabın dışına alın, sıvıyı boşaltın, mutfak kağıdına sarın ve yaklaşık 15 dakika üstte bir ağırlık bırakın. Bir çatalla bastırarak kesin ve ufalayın. Kırmızı soğanı doğrayın ve servis yapmak için bir parça ayırın. Biberleri tohum ve kereviz olmadan doğrayın, çok ince. İyi bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve soğanı biber ve kereviz ile pişirin, mevsim ve yaklaşık 4 dakika sote edin. Tofu ekleyin ve iyice karıştırın. Zerre haline getirilmiş sarımsak, kimyon ve acıyı ekleyin. Kıyılmış biberleri ve turşunun bir kısmını ekleyin, ancak çok baharatlı olduğunu dikkatlice yapın. İyice karıştırın. Bütün birkaç dakika pişirin, sosu ve şarabı ekleyin ve kaynatın. Isıyı indirin, örtün ve 12-15 dakika pişirin. Çok sıvı olmamalı, ancak çok kuru olmamalıdır.Gerekirse tuzu test edin ve düzeltin. Servis yapmadan önce ekmeği başka bir kalburda ya da varsa fırında biraz yağ ile pişirin. Maydanoz veya kişniş doğrayın, avokadoyu kesin ve gevrek ekmeği doldurma ve tadılacak diğer malzemelerle servis edin.

Enlace - Meksika Baharatlı Tofu Tostadas

6. Kabak, jalapeño ve beyaz peynirli cips

Altı kişi için malzemeler: 200 g soğan, 30 g sızma zeytinyağı, 1 jalapeño biber, 300 g sukabağı, tatlı kırmızı biber, 1 kafa marul, taze kişniş, 150 g beyaz peynir, 200 ml sıvı krem pişirmek için 200 g kızarmış mısır nachos, tuz ve 1 havuç.
detaylandırılması:Soğanı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Kabakları yıkarız, uçlarını çıkarırız ve eşit büyüklükte küçük küpler halinde keseriz. Havucu soyun ve küpler halinde kesin. Jalapeño biberini ikiye açıyoruz, tohumları çıkarıyoruz ve ince doğrayıyoruz. Marul başını yıkarız, uzunlamasına iki yarıya keseriz ve sonra her bir yarıyı ince bir julienne halinde keseriz. Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı orta ateşte yaklaşık beş dakika veya renk değiştirip yumuşayana kadar pişirin. Havucu ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Sonra doğranmış kabak ile doğranmış jalapeño birlikte. Beş dakika daha çıkarıp pişiriyoruz. Bir çay kaşığı tatlı kırmızı biber ekleyin, baharatlayın ve tekrar karıştırın.Sonunda marul ekliyoruz ve birkaç dakika kaçak avlıyoruz. Ateşten çıkarıyoruz. Küçük bir tencerede önceden doğranmış kremayı ve beyaz peyniri karıştırın. Düşük bir ısıya koyduk ve bir çatalla çalışırken erimesine izin verdik, böylece peynir kremaya mümkün olduğunca dahil edildi. Homojen bir karışım istiyorsak elektrikli bir karıştırıcı kullanabiliriz, ancak gerekli değildir. Nachos'ları bir tepsiye yaydık ve fırında ısıttık, beş dakika boyunca yukarı ve aşağı konumda 200ºC'ye önceden ısıttık. Sıcak nachos'ları bir servis tabağına yerleştirip, kabak ve krem peynir karışımı ile sandviç ediyoruz. Bazı taze kişniş yapraklarını yüzeye yayıyoruz ve sıcaklığı kaybetmemek için hemen servis yapıyoruz.Küçük bir tencerede önceden doğranmış kremayı ve beyaz peyniri karıştırın. Düşük bir ısıya koyduk ve bir çatalla çalışırken erimesine izin verdik, böylece peynir kremaya mümkün olduğunca dahil edildi. Homojen bir karışım istiyorsak elektrikli bir karıştırıcı kullanabiliriz, ancak gerekli değildir. Nachos'ları bir tepsiye yaydık ve fırında ısıttık, beş dakika boyunca yukarı ve aşağı konumda 200ºC'ye önceden ısıttık. Sıcak cipsleri bir servis tabağına yerleştiririz, onları kabak ve krem peynir karışımı ile sandviçleriz. Bazı taze kişniş yapraklarını yüzeye yayıyoruz ve sıcaklığı kaybetmemek için hemen servis yapıyoruz.Küçük bir tencerede önceden doğranmış kremayı ve beyaz peyniri karıştırın. Düşük bir ısıya koyduk ve bir çatalla çalışırken erimesine izin verdik, böylece peynir kremaya mümkün olduğunca dahil edildi. Homojen bir karışım istiyorsak elektrikli bir karıştırıcı kullanabiliriz, ancak gerekli değildir. Nachos'ları bir tepsiye yaydık ve fırında ısıttık, beş dakika boyunca yukarı ve aşağı konumda 200ºC'ye önceden ısıttık. Sıcak nachos'ları bir servis tabağına yerleştirip, kabak ve krem peynir karışımı ile sandviç ediyoruz. Bazı taze kişniş yapraklarını yüzeye yayıyoruz ve sıcaklığı kaybetmemek için hemen servis yapıyoruz.Düşük bir ısıya koyduk ve bir çatalla çalışırken erimesine izin verdik, böylece peynir kremaya mümkün olduğunca dahil edildi. Homojen bir karışım istiyorsak elektrikli bir karıştırıcı kullanabiliriz, ancak gerekli değildir. Nachos'ları bir tepsiye yaydık ve fırında ısıttık, beş dakika boyunca yukarı ve aşağı konumda 200ºC'ye önceden ısıttık. Sıcak nachos'ları bir servis tabağına yerleştirip, kabak ve krem peynir karışımı ile sandviç ediyoruz. Bazı taze kişniş yapraklarını yüzeye yayıyoruz ve sıcaklığı kaybetmemek için hemen servis yapıyoruz.Düşük bir ısıya koyduk ve bir çatalla çalışırken erimesine izin verdik, böylece peynir kremaya mümkün olduğunca dahil edildi. Homojen bir karışım istiyorsak elektrikli bir karıştırıcı kullanabiliriz, ancak gerekli değildir. Nachos'ları bir tepsiye yaydık ve fırında ısıttık, beş dakika boyunca yukarı ve aşağı konumda 200ºC'ye önceden ısıttık. Sıcak nachos'ları bir servis tabağına yerleştirip, kabak ve krem peynir karışımı ile sandviç ediyoruz. Bazı taze kişniş yapraklarını yüzeye yayıyoruz ve sıcaklığı kaybetmemek için hemen servis yapıyoruz.beş dakika boyunca yukarı ve aşağı konumda önceden 200ºC'ye ısıtıldı. Sıcak nachos'ları bir servis tabağına yerleştirip, kabak ve krem peynir karışımı ile sandviç ediyoruz. Bazı taze kişniş yapraklarını yüzeye yayıyoruz ve sıcaklığı kaybetmemek için hemen servis yapıyoruz.beş dakika boyunca yukarı ve aşağı konumda önceden 200ºC'ye ısıtıldı. Sıcak nachos'ları bir servis tabağına yerleştirip, kabak ve krem peynir karışımı ile sandviç ediyoruz. Bazı taze kişniş yapraklarını yüzeye yayıyoruz ve sıcaklığı kaybetmemek için hemen servis yapıyoruz.

Bağlantı - Kabak, Jalapeño ve Feta ile Nachos

7. Domates, mozzarella ve roka Llesca

İki kişi için malzemeler: 2 dilim somun ekmek (önceki günden itibaren), 30 g domates sosu, 14 g kiraz domates, sarımsak tuzu, kurutulmuş kekik, 1 top taze mozzarella ve 20 ml sızma zeytinyağı ekstra.
detaylandırılması:Kiraz domateslerini kestik, fırına dayanıklı bir tarife yerleştirdik ve sarımsak tuzu ve kurutulmuş kekik ile tatlandırın. Biraz sızma zeytinyağı ilave edin ve beş dakika boyunca maksimum sıcaklıkta fırın ızgarasının altında kızartın. Domatesler kavrulurken, ekmek dilimlerinin bir tarafını sızma zeytinyağı ile yayarız ve bir ekmek kızartma makinesinde kızartırız. Ev yapımı domates sosunu yağlanmış parçaya ekmek dilimlerine yaydık. Taze mozzarellayı ince dilimler halinde kestik. Kiraz domateslerini iki yarıya bölüyoruz ve ekmek dilimlerine yerleştiriyoruz. Her birini lamine mozzarella'nın yarısı ile örtüyoruz ve orta boyda grarat yaptığımız fırına koyuyoruz, böylece peynir eriyene kadar ekmeğin kenarları aşırı yanmıyor.Fırından çıkarın ve istediğimiz kadar roka ile örtün. Biraz sızma zeytinyağı ile karıştırın ve servis yapmadan önce rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı) veya biraz pul serpin.

Enlace - Domates, mozzarella ve roka ile Llesca

8. Etiyopya Patlıcan Dip

Yaklaşık dört ila altı kişi için malzemeler: 2 büyük patlıcan, 1 kırmızı (veya tatlı) soğan, 1-2 diş sarımsak, 1 ve 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal, 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon, 1-2 yemek kaşığı sade yoğurt, 1 yeşil biber veya acı biber, sıcak veya tatlı kırmızı biber, karabiber, tuz, limon veya limon, taze kişniş veya maydanoz ve sızma zeytinyağı.
detaylandırılması:Fırını önceden 220ºC'ye ısıtın ve alüminyum folyo ile kaplayan bir tepsi hazırlayın, biraz su ekleyin. Patlıcanları iyice yıkayın ve uzunlamasına ikiye bölün. Birkaç kesim yapın ve yüzü aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. Yaklaşık 45-50 dakika veya çok hassas olana kadar pişirin. Eti soğutun ve çıkarın. Soğanı ve sarımsak karanfil veya karanfilleri çok ince doğrayın. Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve soğanı orta ateşte bir tutam tuzla yaklaşık 8 dakika kızartın. Sarımsak ekleyin ve bütün birkaç dakika pişirin. Patlıcanın kavrulmuş etini ekleyin, iyice karıştırın ve kaşıkla ezin. Hafifçe tuz ve karabiber ekleyin, zerdeçal ve kimyonu ekleyin ve hemen hemen tüm su sebzeden buharlaşana kadar pişirin. Ateşten alın ve biraz soğumasını bekleyin. Bir mutfak robotuna veya karıştırıcıya doğrayın,yoğurt eklenir. Tatmak için ezin, az ya da çok kremsi bırakın; Küçük bir doku ile seviyorum. Tuz noktasını ayarlayın ve bir kaseye alın. Kırmızı biber, doğranmış biber veya yeşil biber, kişniş veya maydanoz, birkaç damla limon veya limon suyu ve bir sıçrama yağı ile servis yapın.

Link - Etiyopya Patlıcan Dip

9. Nohut ve beyaz baharatlı burger

Dört kişi için malzemeler: 400 g pişmiş nohut, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu, 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber, 1 bıçak, 1 diş sarımsak, 50 g yulaf gevreği, 1 çay kaşığı tahin veya susam ezmesi, bazı taze maydanoz yaprakları, bazı taze nane yaprakları, 1 limon kabuğu rendesi, yarım limon suyu, 75 gr beyaz peynir, 1 çorba kaşığı susam tohumu, tuz, karabiber ve sızma zeytinyağı .
detaylandırılması:Kimyon ve kişniş tohumlarını bir tavada orta ateşte kızartın ve yanmadıklarından emin olun. Onları bir harç içinde ezin ve kırmızı biber, yağ ve ince doğranmış soğan ve sarımsak ile birlikte tavaya geri koyun. Yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin (yaklaşık 10 dakika). Bir mutfak robotunda, yulaf gevreğini eziyoruz ve yarısını ayırıyoruz (daha sonra hamburgerleri kaplamak için). Baharatlı soğan ve sarımsak karışımını tahin, doğranmış maydanoz ve nane yaprakları, limon kabuğu rendesi, tuz ve öğütülmüş karabiber ile birlikte robota ekleyin. Nohutları eklemeden ve iyice ezmeden önce homojen bir macun elde edilinceye kadar karıştırın. Karışımı bir kaseye aktarın ve ufalanmış beyazı elinizle parmaklarınızla ekleyin.Karışımın porsiyonlara bölünmeden, kalıplanıp yulaf ezmesi unu ve susam tohumu karışımına kaplanmadan önce buzdolabında bir saat bekletin. Bir tavada biraz yağ ile kızarırız ve hemen servis ederiz.

Link - Nohut ve Beyaz Baharatlı Burger

10. Brokoli kroketleri

24 birim için malzemeler: 1 brokoli, 205 g tatlı kırmızı biber, 250 ml süt, 20 g pırasa, 2 diş sarımsak, 25 g buğday unu, 5 g tatlı kırmızı biber, 250 ml süt, 25 g tereyağı, 1 yumurta, ekmek kırıntısı, zeytinyağı ve tuz.
detaylandırılması:Brokoliyi temizleyerek, yani çiçeği florateri gövdeden ayırarak (başka bir hazırlık için ayırdığımız) ve bunları benzer boyutta parçalara bölerek başlarız. Onları bir tencerede bol tuzlu su ile dört dakika kaynatın, iyice süzün ve soğumaya bırakın. Devam etmeden önce onları emici kağıtla kurutuyoruz. Brokoliyi küçük parçalara ayırıyoruz, ama küçük değil. Fark edilmelerini istiyoruz. Pırasayı iyice yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırdık. Diş sarımsaklarını soyun ve ince doğrayın. Tereyağını geniş bir tavada eritiyoruz ve pırasayı sarımsakla birlikte düşük ateşte beş dakika kızartıyoruz, kırmızı biber ekleyin, yanmayacak şekilde karıştırın ve hemen sonra doğranmış brokoli ekleyin ve tekrar karıştırın. Unu ekleyin ve iyice karıştırın. Birkaç dakika kızartmasına izin verdik,Ara sıra karıştırarak. Sütle sularız ve karışım kalınlaşırken karıştırmaya devam ederiz. Tuz noktasını ayarlıyoruz ve ateşten çıkarmadan önce 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz, derin bir kaba dökün ve kabuğun oluşmasını önlemek için hamura dokunan plastik sargıyla örtün. Hamur soğuduktan sonra, eşit büyüklükteki kısımları alırız ve onlara uzun bir kroket şekli veririz. İki kaşık kullanabilir ve eski moda bir şekilde yapabiliriz. Onları çırpılmış yumurtadan, sonra ekmek kırıntılarından geçiriyoruz ve bol miktarda sıcak yağ ile bir tavada kızartıyoruz. Onları her taraftan kızartmaya çalışıyoruz. Servis yapmadan önce onları emici kağıda yerleştiriyoruz.Tuz noktasını ayarlıyoruz ve ateşten çıkarmadan önce 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz, derin bir kaba dökün ve kabuğun oluşmasını önlemek için hamura dokunan plastik sargıyla örtün. Hamur soğuduktan sonra, eşit büyüklükteki kısımları alırız ve onlara uzun bir kroket şekli veririz. İki kaşık kullanabilir ve eski moda bir şekilde yapabiliriz. Onları çırpılmış yumurtadan, sonra ekmek kırıntılarından geçiriyoruz ve bol miktarda sıcak yağ ile bir tavada kızartıyoruz. Onları her taraftan kızartmaya çalışıyoruz. Servis yapmadan önce onları emici kağıda yerleştiriyoruz.Tuz noktasını ayarlıyoruz ve ateşten çıkarmadan önce 20 dakika kısık ateşte pişiriyoruz, derin bir kaba dökün ve kabuğun oluşmasını önlemek için hamura dokunan plastik sargıyla örtün. Hamur soğuduktan sonra, eşit büyüklükteki kısımları alırız ve onlara uzun bir kroket şekli veririz. İki kaşık kullanabilir ve eski moda bir şekilde yapabiliriz. Onları çırpılmış yumurtadan, sonra ekmek kırıntılarından geçiriyoruz ve bol miktarda sıcak yağ ile bir tavada kızartıyoruz. Onları her taraftan kızartmaya çalışıyoruz. Servis yapmadan önce onları emici kağıda yerleştiriyoruz.Onları çırpılmış yumurtadan, sonra ekmek kırıntılarından geçiriyoruz ve bol miktarda sıcak yağ ile bir tavada kızartıyoruz. Onları her taraftan kızartmaya çalışıyoruz. Servis yapmadan önce onları emici kağıda yerleştiriyoruz.Onları çırpılmış yumurtadan, sonra ekmek kırıntılarından geçiriyoruz ve bol miktarda sıcak yağ ile bir tavada kızartıyoruz. Onları her taraftan kızartmaya çalışıyoruz. Servis yapmadan önce onları emici kağıda yerleştiriyoruz.

Link - Brokoli Kroketleri

11. Sahte patlıcan, keçi peyniri, üzüm ve siyah sarımsak ballı pizza

Dört porsiyon için malzemeler: Dört Lübnanlı pide, 200 g domates sosu, 50 g keçi peyniri, 1 patlıcan, 16 üzüm, 2 yemek kaşığı siyah sarımsak balı, bir çay kaşığı balsamik sirke, tuz ve sızma zeytinyağı.
detaylandırılması:Patlıcanı 24 ince diske lamine edip tuz serpin. Emici kağıt ile kurutmadan önce patlıcanın bir saat boyunca terlemesine izin veriyoruz. Her patlıcan diskine sızma zeytinyağı ile fırçalayın ve yağlanmış yüzü altta olacak şekilde sıcak tabağa yerleştirin. Patlıcan disklerini kızarana kadar orta ateşte işaretleriz. Onları sızma zeytinyağı ile tekrar fırçalayıp ters çeviriyoruz. Karşı yüzü birkaç dakika daha işaretliyoruz. Bu arada, domates sosu dört pide ekmek arasında dağıtılır ve tüm yüzeye iyi yayılır. Keçi peynirini disklere, diskleri de küçük parçalara ayırdık. Üzümleri ikiye böldük. Ekmekleri patlıcan diskleriyle kaplıyoruz, peynirleri ve üzümleri aralarında dağıtıyoruz.Onları 180 ° C'de 5 dakika pişiriyoruz. Bal ve balsamik sirkeyi karıştırıyoruz ve servis etmeden önce her yanlış pizzayı sulıyoruz.

Link - Sahte Patlıcan, Keçi Peyniri, Üzüm ve Siyah Sarımsak Ballı Pizza