İçindekiler:
Askeri Acil Durum Birimi'nin yardımıyla birkaç gün içinde konuşlandırılan Madrid fuarına (Ifema) kurulan saha hastanesi zaten 300'den fazla hastayı barındırıyor, ancak çok daha fazlasını ağırlayacak.
Hastane halihazırda 1.300 hasta ve 96 yoğun bakım ünitesini barındırabilecek kapasiteye sahip , ancak 2 yatak ve hatta 5.500'e kadar genişletilebiliyor.
Bir gecede gündeme gelen, her türlü lojistik problemi çözmeniz gereken bir şehirden bahsediyoruz . Ve en önemlilerinden biri tüm insanları beslemektir.
Cook Cristina Oria , Madrid'in en ünlü catering ve Salamanca semtinde iki restorandan birinin sahibi, yardım etmek istedi. Yiyecek dağıtım hizmeti çalışmaya devam etse de 5.000 kişiye kadar beslenebilecek atölye kapatıldı. Böylece yetkililere ulaştı.
Directo al Paladar'a konuşan Oria , "Yemek hazırlarken önce ikram vermeyi teklif ettim ." "Şimdi ihtiyaç duydukları şey, ordu, sağlık ve sivil personel için yiyecek, ama bir gagalama tipinde, böylece bir odaya sahipler ve her zaman alabilirler: bir parça tortilla, bir pasta, bir parça kek, bir kurabiye…. Ifema'da hasta için de merkezi mutfakları var, ama bu şekilde çalışıyorlar. Her şey çok doğaçlama. ”
Bildiğiniz gibi, atölyemizden ifemaya günlük yiyecek getiriyoruz ve birçoğunuz benden finansal olarak işbirliği yapmamı istediniz, bu yüzden bu hesabı yarattık, işimizin tamamen bağımsız olması, gelirlerin% 100'ünün sadece gıdaya değil, Ifema acil hastanesine gideceği ancak ihtiyaç duydukları her şeyde, sıhhi malzeme, morg malzemesi vb. Her şey arasında çok şey yapabiliriz Olduğu gibi, her şey toplanır. Önemli Bağış yaparken GoFundMe'nin ücretsiz bir platform olduğunu söyleyen bir bölümü okumanız önemlidir. Sizin gibi donörlerin cömertliği sayesinde operasyonu yapılabilir. Katkınız için teşekkür ederiz Bu para bize ulaşmıyor ne de yönetiyoruz, sadece gofundme içindir (ki bu kar amacı gütmeyen) ve onlara yüzde vermek isteyip istemediğinizi seçebilirsiniz.Varsayılan olarak% 10 koyar ve başka bir şey koymak ve 0 koymak zorunda kalmazsanız, bu% bize ulaşmaz, sadece platformun kendisi için olacaktır. Bu akşam profilimde PS var linklere yeni, kolay ve zengin bir tarif koyacağım
Yardım etmek isteyen birçok insan var
Ifema'da yiyecek dağıtan tek kişi Cristina Oria değil. Dün, Viyana Chaplains restoran grubu , fuar alanı kapısına ücretsiz yiyecek sunan bir otobüs getirdi, ancak gerçek şu ki, aşçı, tarla hastanesi ve yardım etmek isteyen tüm insanlar.
Sadece birkaç gün içinde, doktorlara yemek hizmeti vermekten hastaneye her türlü ihtiyacı sağlamaya geçti. Sadece bugün, 2.000 yoğurt, her bir meyve türünden 100 kilo, 2.000 kek ve jöleler ve pudingler taşımakla sorumlu olduğunu açıklıyor. Ayrıca maskeler ve tek doz şampuan. “Bana sordukları şey bu” diyor.
Aşçı, doğrudan muhatapının Madrid Belediye Başkan Yardımcısı Begoña Villacís olduğunu ve saha hastanesinin lojistiğini doğrudan yönettiğini açıklıyor . “Bilmeden kişisel WhatsApp'a yazıyorum” diyor. "Yoigo bana para vermek istediğini terminaller veya Deloitte bağışlamak istediğini yazdı ve ben onları temasa geçirdim. Ben irtibat olarak hizmet ediyorum çünkü bunalmışlar. Yardım etmek isteyen ama nasıl olduğunu bilmeyen birçok insan var. Makro 50.000 küçük şişe su bağışlamak istedi. Buna girmiyorum ya da bırakmıyorum, ancak teslim edilebilmeleri için onları temasa sokuyorum. Ya da bugün süt bağışlayan ve sallayan Kaiku. "
Her gün tariflerimizi, beslenme bilgilerimizi ve gastronomi haberlerimizi almak için abone olun.
75.000 Euro toplandı
Alarm durumunun ilan edilmesinden sonra, çoğu otelcilik şirketinde olduğu gibi, Oria personeline ERTE yapmak zorunda kaldı , ancak çalışanlarının çoğu gönüllü olarak bu doğaçlama dayanışma kampanyasına döndü.
Aşçı, "İlk başta, sadece kocamdı ve ben, bugün bir aşçımız gönüllü olarak bize katıldı ve personelimizin çoğu kendilerini teklif ediyor," diye açıklıyor.
Çift, Ifema'ya kendi fonlarıyla getirdikleri ilk ikramları finanse etti, daha sonra çok fazla yiyecek bağışlayan tedarikçilerinden yardım istedi , ancak Oria bunun sürdürülebilir olmadığını gördü ve gerekli paraları toplamak için sosyal ağlar aracılığıyla bir kitle fonlaması kampanyası başlattı. . "24 saat içinde 75.000 avro artırdık" diyor. "Artı şirketlere doğrudan bağış yapan 20.000 kişi daha."
"Bu durumda, sosyal ağlar süper olumlu olmuştur", sonuç olarak aşçı. "İnsanları harekete geçirdi, bağış yapmak isteyen ve nasıl bilmediklerini."
Resimler - Cristina Oria / Ifema.
Damakta yaşamak - Koronavirüs zamanlarında ağırlama endüstrisinin yüzü ve haçı.
En Directo al Paladar - İçki fabrikaları hükümetten fabrikalardaki faaliyetlerini sürdürmek için dezenfektan jel üretmesini istiyor
