İçindekiler:
İspanya Gıda Güvenliği ve Beslenme Ajansı (AESAN), 9 Ağustos'ta aktive edilen bir uyarıdan sonra hareketsiz konserve ton balığı tenekelerinin botulinum toksin varlığı açısından pozitif olduğunu test ederek botulizme neden olduğunu doğruladı . Bu, DIA markasının ayçiçek yağında bir grup orkinos, dokuz özerk toplulukta dağıtıldı ve 10. günden itibaren önlenerek satışından çekildi.
Dört kişi etkilendi, aynı ailenin Castilla y León'dan tüm üyeleri , yukarıda belirtilen ton balığı ile yapılan ev yapımı bir Rus salatası yiyerek sarhoş oldu . Kontamine ürün, Frinsa del Noroeste SA tarafından üretilen, 19/154 023 02587 parti ve 31/31/2022 tercih edilen tüketim tarihi ile bu zincirin DIA markası tarafından pazarlanan 900 g'lık bir partiye aittir .
Botulizm, nadir fakat çok ciddi bir hastalık
Botulizm ev yapımı ürünlerde daha seyrek ama daha tehlikeli gıda zehirlenmesi, daha ortak ile ilişkili bir hastalıktır. Sporları oksijensiz veya bal gibi gıdalarda, iki yaşın altındaki çocuklar için çok tehlikeli olan ortamlarda hayatta kalabilen Clostridium botulinum bakterisinden gelen toksinlerden kaynaklanır .
Hastalık, bu bakterinin çoğalırken ürettiği toksinlerden kaynaklanır, bu nedenle özellikle ev yapımı reçeller dünyası , özellikle yağ veya düşük asitli gıdalardaki sebzeler ile pH 4.5'in üzerinde bir hastalıktır . Bunu tanımlamak için ana sorunlardan biri, etkilenen ürünün görünümü veya tadı etkilemeden genellikle değiştirilmemesidir.
Nadirdir, ancak endüstriyel işlemede de, genellikle ambalajlamadan sonra hasar ile - örneğin bir darbe ile ortaya çıkabilir. Bir şişmiş , hasarlı, paslı, hasarlı, paslı, kayıp ya da boş bir benzin ya da kalay veya konteyner olabilir atılmalıdır.
Bu salgın durumunda, şu anda sadece bu ailenin zehirlenmesi ile ilgili kutu toksin için pozitif test etti, ancak Grupo DIA aynı ürünleri tüm gruplardan mağazalarından çekmeye devam etti. Ürün Asturias, Castilla ve Leon, Cataluña, Aragon, La Rioja, Murcia, Navarra, Castilla La Mancha ve Valencia'daki mağazalarda dağıtıldı.
Zincir, evde bu partiden bir kutuya sahip olabilecek tüm tüketicilere iade işlemine devam etmelerini istemiştir ve ürünü satın almış olabilecek müşterilerle doğrudan iletişime geçmeye kararlıdır. Ayrıca herhangi bir soru veya olayı yanıtlaması için bir Müşteri Hizmetleri telefon numarası da kamuoyuna sunulmuştur.
Fotoğraflar - iStock
