Büyük şefler kolay yemek. yemek tarifi kitabı

İçindekiler:

Şeflerin ve gastronomi tarzının inkar edilemez olduğu, ancak yaratımlarını da gerçekleştirme yeteneğimiz her zaman olmadığımızdır. Bu yüzden hemen büyük şefler tarafından kolay pişirme kitabını beğendim , çünkü yazar tariflerini özel bir dokunuşla parmaklarımızın ucuna getiriyor. Özel dokunuş dayanışmadır.

Bu kitaba katılan yirmi şef bunu özverili bir şekilde yaptı, sosyal ve zihinsel kırılganlığı olan işçilerin işe yerleştirilmesi, eğitimi ve eğitimi için çalışan bir şirket olan Cuina Justa'nın yirminci yıldönümünü kutlamak için bilgi ve tariflerine katkıda bulundu . .

Ne, bir taraftan sosyal yardım Bu çalışmada, aynı zamanda yeteneği tanıma know-how ve zevk için olan bu eseri elde etmek bana verdi ülkemizde en iyi şeflerinden yirmi Bu pişirmek için, katkıda bulunmuş onların en insani dokunuş Ses.

Bu şefler : Joan Roca, Carme Ruscalleda, Ramón Freixa, Paco Pérez, Fina Puigdevall, Albert Adrià, Jordi Vilà, Carles Abellán, Sergio ve Javier Torres, Albert Raurich, Carles Gaig, Mey Hofmann, Nandu Jubany, Oriol Rovira, Xavier Franco , Fermí Puig, Christian Escribà, Oriol Balaguer, Tony Botella ve Jean Luc Figueras.

Bu kitapta bulabileceğimiz yemekler arasında örneğin: çiftlik evi tavuk cannelloni, confit taze ton balığı sandviçi, hindistan cevizi suyu ile bazı buğulanmış midye, tortilla de butifarra de perol veya infüzyonlu Katalan kreması çilek.

Màrius Carol'un kitabın önsözünde söylediği gibi: "Bu kitap yakındaki sorunlara nasıl yakın çözümler arayabileceğimizin bir örneği ve aynı zamanda iş ve mutfak hayal gücünün bir çabasıdır . dünya mutfağının yanı sıra en destekleyici ".

Büyük şefler tarafından kolayca pişirilmesi , şüphesiz, iyi tavsiye edilen tüm kitapların kitapçılarında ve sizi mutfağa girmeye davet eden yirmi menü ile tavsiye edilen bir kitaptır.