Bazı durumlarda İspanyol gastronomi Carme Ruscalleda'nın prestijli ve yakın şefinden bahsettik, Vinaroz Karides Uygulamalı Yemek Yarışması'nın son baskısında onunla kişisel olarak tanışma fırsatı bulduk. Bu vesileyle, Carme Ruscalleda jüri başkanı olarak görev yaptı ve yarışmacıların kreasyonlarına değer verdi.
Bugün, yazarın üç yıldızlı şef Carme Ruscalleda'nın merkezi olan Restaurant Sant Pau'nun sunduğu faydaları büyük bir tutkuyla anlattığı ilginç bir rapor olan Barcelona Vive la ciudad blogunu biliyoruz.. Henüz gelip mutfağınızın yaratıcılığından zevk alma fırsatımız olmadı, ama bunu biliyoruz ve beklemede bulunuyoruz. Ibelchi bunu bizimle paylaşıyor ve şöyle diyor: “2007 ilkbaharında söz konusu menüden küçük bir örnek (yemek listesi değil): meze tapas (gevrek morina üçgeni, hercai menekşenin tuzlu muhallebi…), ilk yemekler (pirinç ıstakoz ile kremsi, levrek on saniye füme …), bir saniye (baş aşağı cannelloni veya Valle del Esla'dan sığır kuyruğu), peynir tabağı (lezzet gücüne göre mezun olan, peynir), iki tatlı (komik) ve pasta eğlencesi (kakaolu nori deniz yosunu, dondurulmuş yer mantarı, patlıcan ve bisküvi ile iogurt …) ”, toplamda en az 320 avro.
Fiyatı kalibre edemiyoruz, fahiş veya yeterli bulamıyoruz, anladığımız şey, restoranın üç yıldızının bir şey için verildiği ve muhtemelen makul bir fiyat, kalite, iş, hizmet … birçok yönüyle ve çok iyi bakılmış olmasıdır. sonunda 320 avroyu mütevazı bir fiyata dönüştürüyorlar, yazık ki herkes için mevcut olamıyor.
Via - Barselona Şehri yaşayın Daha fazla bilgi - Restaurant Sant Pau damak Doğrudan - Carme Ruscalleda, Vinaroz Karides Uygulamalı Yemek Yarışması Başkanı Doğrudan damak - Carmen Ruscalleda, doğrudan Uluslararası EVA Ödülleri'nde damak - Carme Ruscalleda hakkında haberler
