1. Festa del ruc de sort (eşek partisi)

"Eğer Katalan eşeği içeride taşıyan insanlardan biriyseniz, hayalinizi gerçekleştirin: yiyin."

Bu slogan altında , gastronomi toplumu La Xicoia de Sort (Lleida) tarafından düzenlenen 1. Festa del Ruc de Sort'da (Eşek Festivali) 400'den fazla kişi toplandı . Etkinliğe katılmayan farklı çevre birliklerinin neden olduğu tartışmaların ortasında bir çorbadan, salatadan, bir eşek sosisinden bir güveç tadı vardı.

İnsanın hareket eden her şeyi yediği doğrudur, farklı kültürler vardır (hala hatırlıyorum, Algarve'de yemek, bir İngiliz kadının bir tencere açıp bir ahtapot bulduğunda verdiği korku çığlığı), ama itiraf etmeliyim Llessui kasabasında on yıldır gerçekleşen bu gastronomik olayın varlığını bilmiyordu ve bu nedenle bu atın o toplumun yemeklerinde mevcut olmadığını da bilmiyordu. La Xicoia başkan yardımcısı Jaume Mora'ya göre etinin atınkine çok benzeyen bir tadı var, ancak biraz daha tatlı ve domuz eti ile birlikte sosis yapmak için mükemmel.

Eşek İspanya'da korunan bir türdür, ancak her zaman olduğu gibi sınıflar ve sınıflar vardır ve bu durumda kesilen atlar, korunan olan "Katalan guará" değil, ortak cinse aittir. Ekolojistler Eylem Örgütü bu tür farklılaşmalara uymuyor ve ağlamayı gökyüzüne koyuyorlar, buna "üzücü ve korkunç bir gösteri" diyorlar ve sen? Bu arada, eşek eti denedin mi?