10 Ekim Uluslararası Yumurta Günü , 10 numara, mükemmel bir içerik (yumurtanın ne kadar eksiksiz olduğu) için mükemmel bir gün (sayının kendisinin metafizik anlamı için).
Bugün, yumurtanın gıdada, yumurta ürünleri ve yan ürünlerinin üretiminde ne kadar önemli olduğunu kısaca hatırlamak için iyi bir gün . Ama her şeyden önce, o kabuğun içinde içerdiği için görünüşe göre çok savunmasız ama aynı zamanda çok güçlü.
İçinde gizli hazine zengin, kolay sindirilebilir proteinler oluşur. Ayrıca birçok vitamin, (A, B2, B12, D, E, vb.) Ve mineraller (Fosfor, Selenyum, Demir, İyot ve Çinko) içerir. Çoğunlukla tekli doymamış, oleik asit, fosfolipidler, biyotin ve karotenoidler gibi lipitlere sahiptir. Diğer koşullarda, yaşamın buradan gelmesi gerektiğini düşünmelisiniz. Yumurta her şeye sahiptir.
Başka bir vesileyle, Ekim ayının ikinci Cuma günü düşen Uluslararası Yumurta Günü'nü zaten kutladık. Bu nedenle, bugün 10 Ekim'i tekrar kutluyoruz. Günü organize etmekle görevli İspanya'da Yumurta Enstitüsü var .
Temel amaçları bu Enstitüsünün şunlardır: Yumurta ve yumurta ürünleri üzerinde bilimsel ve teknolojik araştırma, bilimsel, ekonomik ya da üretken alanlarda mevcut bilginin yayılması ve bilginin karşı yumurtanın görüntünün savunma gerekli özeni eksik ve doğruluk.
