Pop-up mağaza modasını ilk kez duyduğumdan iki yıl önce, geçici fırın bir Kutudaki Somun birkaç ay boyunca San Sebastián'da kuruldu. O zamandan beri bu eğilim, ticaret, eğlence ve gastronomi alanlarında pek çok alanda sağlamlaştı ve dün bu eğilimi takiben Madrid'de , İspanya'nın dört bir yanından önde gelen altı restorançıyı başkente götürecek bir açılır restoran açtı .
The Table By , Urso Hotel & Spa'da yer almaktadır ve önümüzdeki altı ay içinde sadece her ay farklı bir şefe ev sahipliği yapmakla kalmayacak, aynı zamanda orijinalinden esinlenilen farklı bir restorana dönüşecektir. Menünün formatı ve hatta şarap teklifi de her şefle değişecek.
29 Ekim - 23 Kasım tarihleri arasında Santiago de Compostela'daki iki yaratıcısı Iago Pazos ve Marcos Cerqueiro ile bu alanı ele geçirecek olan Abastos restoranı olacak ve bunları Cantabrian İsa tarafından diktatörde Amos çardakta takip edecekler. Sanchez. Ocak ayında seçilen restoran, Fernando Canales ile Bilbao'dan gelecek olan Etxanobe olacak. Sonraki üç restoran henüz serbest bırakılmadı.
The Table By The Better By, bu projede Elite Gourmet direktörü Alejandra Ansón ile işbirliği içinde olan yeni fikirleri, yaratıcıları ve yetenekleri keşfetme felsefesi ile pop-up projelerinde uzmanlaşmış bir ajans. İspanyol ürünleri.
Bu deneyim, katılımcı restoranlara Madrid'de kendilerini tanıma ve belki de şehre kalıcı olarak yerleşme olasılığını test etme fırsatı verecek ve Madrid sakinlerinin ülkenin farklı bölgelerinden restoranları tanımasına izin verecek. Her durumda ilginç ve eğlenceli bir teklif olacak.
Fotoğraflar - thetableby Instagram'da
Daha fazla bilgi -
En Directo al Paladar Tablosu - Silo. İlk sıfır atık restoranı Brighton'da açıldı
