Algusto 2011 , 16 - 19 Aralık tarihlerinde Bilbao Sergi Merkezi'nde Yavaş Gıda dünyasında ekolojik ve gastronomi fuarı olmak üzere Bilbao Sergi Merkezi'nde gerçekleştirilecek. Çünkü bu organizasyon bu fuarın ana sponsorlarından biri.
Algusto fuarı dünyanın dört bir yanından birçok üretici için sergi merkezi olmayı vaat ediyor, örneğin Mısır, Fas, Norveç, Hollanda, Brezilya, Meksika, Arjantin, Şili, Guatemala, Peru, İtalya ve Fransa'dan birçok bölgeden zaten doğrulanmış ürünler var özerk toplulukların temsillerine ek olarak.
Gelen üçüncü baskısında profesyonel sektör ve onların projelerinin sunumu için boşluk olacak şekilde, yenilikleri peynir, et ve organik şaraplar tatma ve tattırarak, faaliyetleri, zaten geleneksel ek olarak, dahil edilmiştir. Yağlı tatlar, txakolí'nin dikey tatları ve bu alanı merkezi Slow Food fuarı yapacak diğer birçok teklif.
