Her zamanki gibi, bu Japonlar bizi şaşırtmayı bırakmıyor. Bu vesileyle, bugün piyasada yeni bir içecek başlattıklarını , sütten üretilen bira olduğunu ve kökeninin karışımının onuruna Bilk adını verdiklerini küçük bir hikayede okuduk .
Bir süt üretimi ve düşük talebi olan bir çiftçi sayesinde, bir bira fabrikası bu yeni birayı yapmak için teknolojiyi geliştirdi.
İşlem, sütü sıcak hava enjeksiyonları ile gerekli sıcaklığa getirmek ve zorunluluk ve bira mayasını eklemektir. İçecek, sütlü çay gibi bir koku ve tadı benimseyerek fermente etmeye başlar ve soğuduktan sonra filtrelenmiş biranın rengini döndürür.
Çok eşsiz bir tat verdiklerini onaylıyorlar, bazı meyvelerle şüphe etmiyoruz. Japon Hokkaido adasındaki yerlilerin bu yeni birayı nasıl aldıklarını göreceğiz.
