Almería Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, alkolleri tutabilen kağıt filtrelerle (filtrelenmemiş kahve, iki tür alkol, kafetol ve cabehol, bunlarla ilişkili elementler) işlenen kahvenin kötü kolesterol veya LDL'de bir artış), zararlı kolesterol artışını etkilemeyen bir kahve ile sonuçlanır .
Günde 3 ila 7 fincan arasında zevk almaya alışkın olan 30 gönüllünün alışılmış kahve tüketicisi olması gereken bir çalışma gerçekleştirildi. Araştırmacılar 9 ay boyunca, organizmadaki insidansı kontrol etmek için filtrelenmemiş kahve ve filtrelenmiş kahve uyguladılar, sonuçlar filtrelenen kahvenin LDL kolesterolünde bir azalma ve HDL'de bir artış ürettiğini gösterdi. Azaltma rakamlarına sahip olmak isterdik, birçok durumda farklılıklar minimal olduğunda araştırmacıların nasıl büyük bir keşif yankılandığını görebildik. Ancak beklemek zorundayız, çünkü çalışmalar devam ediyor, çünkü bu veriler her bireyin bazı faktörlerine bağlı olarak değişebilir, şu anda kardiyovasküler riskleri ve diğer patolojileri olan insanlar için bir çalışma hazırlıyorlar.
