Birçok İspanyol'a rağmen, ünlü şef José Andrés Amerika Birleşik Devletleri'nde çalışıyor ve yaşıyor, ancak kısa süre önce size doğrudan damak, Let's Cook'dan bahsettiğimiz son kitabını sunmak için İspanya'ya gitti … a Efe, bu kitabın takipçilerinin e-posta yoluyla taleplerinin bir sonucu olduğunu söyledi.
Meslektaşımız Eliana'nın da bize bildirdiği gibi, José Mayr 7 Mayıs'ta James Beard Vakfı'ndan "Kim kimdir" ödülü verilecek, ocaktaki çalışmaları ödüllendirilecek. Bu arada tasarımcı Philip Stark ile gelecek yıl açılacak olan Los Angeles'ta bir otel inşa ediyor. Sıkı programına rağmen, yeni bir televizyon projesine başladı. Kuzey Amerika kamu televizyonunda (PBS), Asturya şefi, İspanyol mutfak kültürünü sergileyecek ve onu oluşturan tüm bölgelerin tarihini araştıracak bir gastronomik alan yaratacaktır .
José Andrés (tabii ki) İspanya'nın gastronomi açısından yaşadığı kritik anın ve İspanyol tapasının "Japon mutfağı için suşi haline geldiğinin" farkında.
Projelerinde şans dilemesine gerek yok, bu aşçının dokunduğu şey onu "yenilebilir" yapar (iyi bir şekilde).
