glutensiz kehribar. bira tadımı

Her zamanki süpermarketimde çok çeşitli biraların olmaması, en azından istediğim kadar değil, bu yüzden hepsini biliyorum ve hemen tanıdıkları değişiklikleri fark ediyorum.

Bir süredir , size uzun zaman önce bahsettiğimiz ve tanınmış Amber birasının bir versiyonundan başka olmayan glütensiz Ámbar birası satmaya başladılar . Üreten La Zaragozana grubuna göre, biranın tüm özelliklerini korurken glüten içeriğini 6ppm'ye düşürerek çölyaklara uygun hale getiriyor .

Bu ifade göz önüne alındığında, denemek, lezzet ve özelliklerini korumanın ne ölçüde doğru olduğunu kontrol etmekten başka seçeneğim yok. Bunu gluten ile ismiyle karşılaştırmak istemedim, ama başka bir biraymış gibi analiz etmeye çalıştım. Bu yüzden bundan zevk aldım ve kendimi bir diğeri arasındaki farkları aramaya adamadım.

Dışarıda, glutensiz Ámbar birası , çölyaklar için uygun olduğunu gösteren küçük bir logo haricinde diğer biralardan farklı değildir. Aslında, onu geleneksel Amber'den ayırmak bile zordur. Sanırım biranın neredeyse değişmediğini göstermek için bu şekilde istediler, ancak tehlikeli karışıklıklara yol açabilecek ve alıcıyı şaşırtacak bir şey.

Her durumda, klasik tasarım , kahverengi cam ve kırmızı, beyaz ve altın etiketli bir şişe . Bu konuda dikkate değer bir şey yok, ama biz zaten önemli olanın iç güzellik olduğunu biliyoruz.

İspanya'daki en yaygın biraların çoğu gibi, arpa maltıyla yapılan lager birası (düşük fermantasyon), sadece 6ppm'nin altında bir gluten içeriği garanti etmek için işlenir .

Camın içine girdikten sonra , burnuna tatlı bir dokunuşla yoğun tahıl aromasını fark ediyoruz . Köpük, bilerek kışkırtmak için hizmet etsek bile, seyrek ve tutarsızdır. Damakta neredeyse hiç fark edilmeyen hafif işaretli bir orta kabarcığa sahip karbon dioksit için de özellikle dikkate değer değildir.

Renk ismine mükemmel bir şekilde cevap verir ve fotoğrafta göründüğüne rağmen oldukça şeffaftır, camdaki yoğunlaştırılmış sudur, bu da biraz bulutlu görünmesini sağlar, ancak değildir. Ağızda, tahılın tatlı tadı ilk başta, bazı çok yoğun notlarla algılanır, ancak yakında içkiden sonra çok uzun süren ve özellikle hoş olmayan bir acıya yol açar .

Yine de, günlük biraların geri kalanına kıskanacak çok az şey olan doğru bir bira. Bununla birlikte, fiyatı (33cl için 0.75 €) benzer kalitede diğer biralardan biraz daha yüksektir, ancak bu benim süpermarketim için bir sorun olabilir, çünkü La Zaragozana'dan, daha yüksek üretim maliyetlerine rağmen, istedikleri oldukça ucuz olan her zamanki Amber bira fiyat tutmak.