İçindekiler:
- Mezeler ve başlangıçlar
- Salatalar ve vejetaryen yemekleri
- Can sıkıntısını önlemek için rahatlatıcı ve lezzetli kremler
- Pirinç ve makarna
- Kabak ve et tarifleri
- Tatlılar ve ekmekler
Ailemde bana çılgın balkabağı diyorlar. Amerikan balkabağı turtasını denemeye yönelik genç saplantılarım, bu sebzenin mutfakta çok daha fazla oyun oynayabileceğini keşfetmeme yol açtı ve o zamandan beri kilerimde hiç eksik olmadı. Ve şimdi en çok pişirmek istediğiniz zaman olduğundan, evinizi sonbaharın lezzetleriyle doldurmak için size kabaklı 33 tarif getiriyorum .
Neredeyse her zaman fıstık veya butternut kabak çeşidini kullanıyorum, çünkü ailem her yaz hasat ediyor, ancak isterseniz diğer kabak türlerini deneyebilirsiniz. Kremler ve çorbalar, güveçler ve güveçler, salatalar ve mezeler, garnitürler ve soslar, ekmekler ve tatlılar … kabak, hissettiğimiz hemen hemen her yemekte kullanılabilir .
Mezeler ve başlangıçlar
Her zaman iştahımızı teşvik eden küçük yemekler için önerilerle ağızlarımızı açmak isteriz . Birkaç kaliteli ürün ile lezzetli ve orijinal bir atıştırmalık kurabilirsiniz, örneğin ahtapot şişleri ve kabaklı San Simón peyniri. Ayrıca kroketlerle doldurmak ya da en sevdiğimiz humusa eklemek de bana geliyor. Ve krem formatı, ızgara ahtapotlu bu kabak çekimleri gibi küçük dozlarda çok fazla oyun verebilir.
Salatalar ve vejetaryen yemekleri
Sonbahar biraz hain ve soğuk gerçekten kırılmadan önce hala sıcak günlerimiz var. Bu yüzden kabak ve beyaz peynir iştah açıcı sonbahar salatası gösterdiği gibi, zaten başka renkler alıyor olsalar bile salatalardan vazgeçmiyoruz . Salatalara kabak eklemek için daha önce pişirmeniz gerekecek ve her zaman fırını tavsiye ediyorum. Marine edilmiş beyaz peynirli bu limon kavrulmuş sebzeler gibi vejetaryen yemeklere muhteşem bir lezzet katın.
Can sıkıntısını önlemek için rahatlatıcı ve lezzetli kremler
Çocukluğum sırasında kabak neredeyse bir krem olarak mutfaktan çıktı, ama ne bir krem! Annem karmaşık değildi ve her zaman temel olanı patates ve soğan ya da pırasa ile hazırladı, ancak bu soğuk mevsimden sıkılmamak için çok daha fazla tarifimiz var . Örneğin, hindistancevizi ve kabak kremasının egzotik dokunuşu veya örümcek ağı ile bu kabak ve kabak püresi gibi Cadılar Bayramı için giyinmek.
Pirinç ve makarna
Kavrulmuş veya pişmiş balkabağının kremsiliği, pirinç ve makarna yemeklerini zenginleştirmek için mükemmeldir . Evde, her yıl en az bir sonbahar risotto düşer ve zamanın diğer bileşenleri ile çok iyi birleşir. Sonbahar ürünleri ile mevsimsel risotto için bu tarifle kontrol edebilirsiniz. Ve eğer diyet yapıyorsanız mazeret yoktur, pesto sos ve ton balığı ile bu sahte balkabağı spagetti seveceksiniz.
Kabak ve et tarifleri
Binlerce et ve sebze kombinasyonu var, bu yüzden sonbahar kraliçemiz de eksik olamazdı. İyi bir seçenek, krema balkabağı sosundaki bu tavuk uylukları gibi sosu ekleyerek ekmeğe batırmaktır. Veya portakal soslu bu sığır eti kuyruğu gibi her türlü parçaların garnitürü olabilir.
Tatlılar ve ekmekler
Kabak biftek tatlılar ve pişmiş mallar için harika bir bileşen. İyi bir miktar hazırlamaktan ve örneğin Cadılar Bayramı'ndan başlayarak kısımları yavaş yavaş kullanmak için dondurmaktan çekinmeyin . Aslında, krem peynir tepesi ile bu kabak cupcakes yılın her zamanında kabul edilecektir. Ve bu soda ekmeği gibi karabuğday ve kabak çekirdeği gibi diğer yemekleri zenginleştirmek için tohumlardan yararlanın, çok besleyicidirler.
Sonbaharı tamamen karşılamak için hatayı zaten girdiniz mi? Umarım bu kabak tarifleri size yeni lezzetler denemek ve bu sezon en iyi şekilde yararlanmak için ilham verdi. Kabak ile en sevdiğiniz tarif nedir?
