Thermomix Live to the Palate ile yemek kursumuzun sonuna yaklaşıyoruz. Küçüklüğümden beri en sevdiğim tatlılardan biri sütlaç, hiçbir şey aynı zamanda daha basit ve zor değil. Çok kolay olduğunu göreceğimiz Thermomix ile sütlaç yapmayı ayrıntılı olarak açıklayacağız ve uzun süre karıştırmaktan kaçınacağız.
Mükemmel sıcaklık düzenlemesi, sütlaçları yakmamızı veya tabana yapışmamızı da önler. Thermomix ile, tüm nişastayı pirince bırakacak olan düşük ısıda pişirerek son derece kremsi bir tatlıya sahip olacağız. Ek olarak, pirinç, kullanılan süt gibi şüphesiz beslenme erdemlerine sahiptir.
Bir lapa için temel tarifi tam yağlı süt 1.5 litre, 200 gr içerir. pirinç, daha iyi yuvarlak tahıl, limon kabuğu (sarı kısım, iyi yıkanmış ve mümkünse işlenmemiş), 1 vanilya veya tarçın çubuğu, 200 gr. şekerin. Diğer isteğe bağlı bileşenler, daha yüksek bir kremlik, aynı zamanda daha fazla kalori ve kolesterol elde eden tereyağı veya yumurta sarısıdır.
Bıçaklardaki kelebek aksesuarı kullanarak, tahılın kırılmasını önlemek için şeker hariç tüm malzemeleri koyarız ve 35-40 dakika 90º, hız 1'de pişiririz . Bu noktada, limon kabuğunu ve vanilya veya tarçını çıkarın, şekeri ekleyin ve istenirse yaklaşık 25 gr. tereyağı ve iki veya üç yumurta sarısı ve 10-15 dakika daha veya pirinç çok hassas olana kadar pişirin.
Biraz çorba olmasını seversek, son adımda tatmak için daha fazla süt ekleyebiliriz. Sıcak, ayrı ayrı kaselere geçirilir ve servis zamanına kadar soğumaya bırakılır. İsterseniz , klasik olan tarçın serpin , kişisel olarak kaçınmaya çalışsam da, bazen tarçın tozu boğazı tahriş edebilir ve öksürük üretebilir. En azından başıma geliyor, belki bilmeden alerjim var.
Tercih ettiğim diğer bir seçenek , ceviz veya doğranmış antep fıstığı, kuru üzüm, çeşitli ballarla bitirmek gibi çeşitli fındıklarla süslemektir . Gördüğümüz gibi, çok az çalışma ile çocukları ve tatlı dişleri kesinlikle memnun edecek çok eksiksiz ve ucuz bir tatlıya sahip olacağız.
En Directo al Paladar - Pirinç hakkında her şey.
Damakta yaşamak - Condé Rice.
Doğrudan damak tarifi - sütlaç
damak doğrudan damak - pirinç diyet erdemleri
