Thermomix I ile temel bir beşamel yapmak için reçete ve püf noktaları olan Thermomix I ile beşamel sosu nasıl yapılır. Şimdi bu temel sosun, özellikle kroketlerin ve Floransalı sosun mutfağındaki farklı varyasyonları hakkında konuşacağız .
Thermomix ile kroketler için kalın beşamel.
İçindekiler: 1 litre süt, 120 gr. tuzsuz tereyağı, 150 gr. un, tutam tuz ve öğütülmüş hindistan cevizi, 40 gr. ince mısır unu. Hazırlanışı: Tüm malzemeleri, 4-5 hızda 15 saniye karıştırın, kapağı sıçramayacak şekilde tutun. Sos programlama 10 dakika 100º, hız 3 , cam kaplanmış olarak pişirilir . İsterseniz, pişirme sırasında doğranmış jambon ve tavuk veya dana eti, pişmiş ve doğranmış ekleyebilirsiniz. Sıcakta bir tepsiye geçer, soğumaya bırakın ve kroketleri un, yumurta ve ekmek kırıntılarından geçirerek yapın. Dondurulmuş olsa bile kızartma zamanına kadar saklayabilirsiniz. Sıcak veya soğuk servis yapın. Thermomix ile peynirli beşamel.
Lazanya veya makarna yemekleri ve graten etleri veya sebze turtaları için idealdir . Yaklaşık 200 gr eklenerek yapılır . Parmesan peyniri hafif beşamel sosunda rendelenmiş , pişirildikten sonra hala sıcaktır. Bunu dahil etmek için 4 hızında birkaç saniye geçtik ve kullanıma hazır. Floransalı sos.
Sebze lazanya ve graten sebzeler için mükemmeldir. 100 gr ilave edilen hafif bir beşamel sosudur . pişmiş ve ezilmiş ıspanak . Bunu yapmak için, beşamel yapıyoruz ve sonunda 5 hızda birkaç saniye ezilmiş çok iyi drene edilmiş pişmiş ıspanak ekliyoruz .
Damakta yaşamak - Beşamel hakkında her şey. En Directo al Paladar - Thermomix I ile Beşamel sos nasıl yapılır. Image - Fransa peynirleri.
