Dinler, gıda intoleransları, diyetler, yaşlar, vb., Herhangi bir detay, bir AVE'de dikkate alınan şeydir , yani bilet fiyatı olan bir menünün, yani tercih edilen bir sınıfta sunulduğu yerdir.
Örneğin, bir vejetaryen menüde kabak, üç renkli biber ve patates ve tatlı için taze meyve içeren çeşitli sebzeler tabağı vardır. Yemeklerinde alkol içermeyen, söğüş etmeyen ve Müslümanlar için ideal domuz eti olmayan bir menü somon, makarna ve sebze füme olurdu.
Çocukların da parlak renkli salata (hindiba, domates, mısır, vb) tatlı onların tavuk ve kızarmış domates ve meyve ile, makarna özel bir menü var. Şimdi neredeyse hiçbir şey yiyen çocuklar için sadece bir menü eksik.
Rakamlarla, yukarıdaki menüler 2010 yılı boyunca sunulan toplamın yaklaşık % 50'sini temsil etmektedir . Evet, vejetaryenler, çölyaklar, şeker hastaları, kendileri için belirli bir menü talep eden gezginler sektörüdür.
Gıdanın kalitesi hakkında konuşmayacağım, tabii ki, şu anda oynamıyor ve bazılarımız zaman zaman acı çekti. Her zaman ödenen fiyat ile ilgili kalite hakkında konuşmak. Ancak restorasyonun ilerlemesi gerektiği bir gerçek, sanırım zaten bir kez yorum yaptım.
Özellikle Renfe veya büyük misafirperverlik zincirlerine hizmet veren kadar gelişmiş mutfaklarda uyarlanmış menüler sunmak çok zor değil . Sadece bir düzen ve teknik bilgi gerektirir. Belli bir ada sahip olmak için belirli menülerin sertifikaya ihtiyacı olup olmadığına bakılmaksızın.
Belirli bir nedenle belirli bir yemeği yiyen insanlar için bir şeylerin yapılabileceğini dünyaya göstermek için küçük bir adım . Sanırım Renfe AVE'de bunu yaptı.
