Mutfağa en az bağlananlar bile Madrid Fusión'daki son müdahalesinden bu yana Santi Santamaría'yı biliyor, diğerleri restoranlarından biri olan Can Fabes'e (Sant Celoni, Barcelona), Santceloni'ye (Santceloni, Santceloni) Madrid) veya Evo (L'Hospitalet, Barselona). Ayrıca, çalışmalarını "yıldız yıldızlı" şefin yüzlerce tarifinin ortaya çıktığı Pazar La Laguardia dergisinin yayınlarından da biliyor olabilirsiniz.
Bu yüzden bu kitap, büyük şeflerin diğer kitaplarına kıyasla ucuzdur , Santi Santamaría'nın yukarıda belirtilen dergide yayınlanan yüzlerce tarifi derlediği ev için yaklaşık 100 tariften bahsediyoruz . Kitap, yılın mevsimlerine göre gruplandırılmış tarifleri gösterir, çünkü bildiğimiz gibi, iyi bir sonuç elde etmek için, malzemelerin en iyi oldukları zaman mevsimsel olması önemlidir. Bize sunduğu tariflerin hazırlanması, mutfağı olağanüstü bir deneyim haline getirmek amacıyla bu şefin geleneği ve yaratıcılığıdır.
Tarifler bize yemeğin yapım sürecini gösteren ve aynı zamanda ağızlarımızı sulandıran illüstrasyonlarla eşlik ediyor.
İyi bir tarif kitabı almak istiyorsanız, bu, normal kitap mağazanızda bulabileceğiniz veya Everest yayıncının web sitesinden 27 avroya ulaşmayan bir fiyatla satın alabileceğiniz bir seçenektir.
