Bazen İspanya dışında yerel gastronominin burada yaptığımızdan daha iyi tedavi edildiğini düşündürüyor. Örneğin, bir örnek İngiltere'deki Fish and Chips. Ve bir yemeğin ilk kuruluşunun oluşturulduğu tarihi bilmek zaten bir başarıdır. 150 yıl önce 2010 yılında , balık ve cips ticari olarak doğdu .
Yabancı gözlere biraz “guarrete” gibi görünen bir tabaktan, hırpalanmış balık ve kızarmış patatesleri karıştırmaktan söz ediyoruz, gerçek şu ki çok fazla dikkat çekmiyor. Ama orada bu yemek oldukça takdire şayan bir kurum.
Yemeğin kökeni çok mütevazı o şehir işçiler için mükemmel yapılmış çok zengin bir protein kaynağı hem de ucuza, görevinde. Demiryolu, ülkenin her tarafına yayılmasına ve ünlü olmasına yardımcı oldu. Aslında, 2008 yılında İngilizce onu Kraliçe'nin üstündeki önemli şeyler listesine koydu.
