Noel için 20 Gün: şimdi tatile hazırlanmak için yapabileceğiniz beş görev

Tatil hakkında endişelenmek için henüz çok erken olduğunu düşünüyoruz, ancak Noel hemen köşede ve eğer bazı büyük parti yemeklerini barındırıyorsanız, vaktinden önce yapabileceğiniz ev işleri var.

Şimdi Noel için pişirmeye başlamak acelesi görünebilir , ancak hiçbir şey gerçeklikten başka bir şey değildir: planlamaya ek olarak, tatil günlerinden önceki günlerde çok fazla zaman kazandıracak belirli alımlar ve hazırlıklar vardır.

Bu gün dondurucu ana müttefikiniz, bu yüzden Noel yemeklerini alabilecek kadar alana sahip olduğundan emin olun. Ve şimdi işe başlayalım.

1. Kimlerin evde yemek yemeye geldiğini düşünün

Evi çatıda başlatamayız. Satın almadan veya pişirmeden önce, kimin yemek yediğini bilmeliyiz. Bugünlerde, kayınbiraderin ya da kasabanın teyzesinin gelip gelmeyeceği, bu yıl her yemeğin yapılacağı yerle ilgili tipik çağrılar başlıyor.

Ailenizden yaşamayı isteyin ve size kimin yemek için geldiğini söyleyin ve elbette masada bir alerjiniz mi yoksa vejeteryanınız mı olacağını sorun , çünkü onlar için her zaman bazı yemekleri düşünebilirsiniz. Dört farklı menü tasarlamak zorunda değilsiniz, ancak özel diyetleri takip eden insanlar onlar hakkında düşünmeyi çok takdir edeceklerdir .

Son dakika ilavesi varsa sorun olmaz , ancak yaklaşık 10, 15 veya 20 olup olmadığını bilmek iyidir.

Noel yemeğini ilk kez organize ediyorsanız, düşünmediğiniz bazı şeyleri dikkate almalısınız.

2. Menüyü planlayın

Kimin yemek yemeye geldiğini öğrendikten sonra - kaç çocuk ve özel diyet yapan insanlar da dahil olmak üzere - menüyü planlamanın zamanı geldi. Bu bizim uzmanlık alanımız, bu yüzden en iyisi tarafından tavsiye edelim. Burada mezeler, kremler, etler, balıklar ve tatlılar için binlerce fikriniz var. Ayrıca Thermomix veya CrockPot ile veya çölyak veya laktoz intoleransı ve vejetaryenler için yemek tarifleri.

3. Önceden en pahalı ürünleri satın alın

Birkaç gün önce, bunun deniz ürünleri satın almak ve dondurmak için ideal zaman olduğunu konuştuk. Bu , fiyatı en çok yükselen ve önceden satın almaya değer olan üründür , ancak hiçbir şekilde tek değildir.

Dokusu donduğunda hafifçe değişen hake hariç, çipura, maymunbalığı, ton balığı, levrek veya kalkan gibi en tipik Noel balıklarının geri kalanı sorunsuz bir şekilde dondurulabilir ve şimdi ne zaman daha ucuzdur tatiller geliyor.

Aynı şey, şimdi ve Noel öncesi günler arasında fiyatı% 20'ye kadar yükselebilen et için de geçerli. Bu, tam bir sığır filetosu, bir omuz kuzu veya hindi satın almak için iyi bir zamandır: sadece iyi örtülü olarak dondurmanız ve buzdolabında çözmeniz gerekir.

Tabii ki, önceden her türlü sosis, teneke kutu ve tatlıları da satın alabilirsiniz. Bu durumda fiyat değişmese de, son dakika alımlarını azaltmak için her zaman şimdi satın alabilirsiniz . Onları daha önce yememeye çalışın.

4. Hamurları, et sularını, sosları ve kızartmaları dondurun

Bu aslında en önemli nokta ve Noel günlerinde sizi en çok kurtaracak nokta . Birçok tarif, şimdi hazırlayabileceğiniz et suyu, hamur veya sosların doğru hazırlanmasını ve bunları kullanmak için sorunsuz bir şekilde dondurmanızı gerektirir .

Arasında temel et suları balık suyu , tavuk suyu ve et suyu carabinieri bisque, Galets çorba ya da klasik balık çorbası gibi klasik olarak tarifleri yapmak için gerekli. Ayrıca önceden hazırlayabilir ve klasik Noel et suyunu kolayca dondurabilirsiniz.

Aynı kural , İspanyol sos, Porto sosu veya her zaman yardımcı olan Beşamel sos gibi çoğu sos için de geçerlidir . Önceden hazırlanmamak daha iyi olan tek şey mayonez ve çok fazla yağa sahip olan ve niteliklerini kaybeden pembe sos gibi türevlerdir.

Sorunsuz bir şekilde dondurulabilen bir diğer zahmetli unsur, birçok meze ve Wellington sığır filetosu gibi klasik tarifler için gerekli olan puf böreği, kısa kabuklu pasta veya kesme kenarı gibi hamurlardır . Herhangi bir kurabiye hamuru da önceden dondurulabilir.

Son olarak, kızartmayı servis etmeyi planladığınız atıştırmalıkların çoğunu çözme işlemi bile gerektirmeden önceden dondurabilirsiniz . Tabii ki, şimdi yapılabilecek kroketlerle, aynı zamanda camembert peyniri veya kaplan midye üçgenleriyle de durum böyle.

5. Kiler hazırlayın

Şaraplar şimdi ve Noel arasında fiyatta değişmez, ancak para için değeri için en popüler şarapları tüketebilirler. Ayrıca, size çok para kazandıracak kutular için çok çeşitli şaraplar ve çok sayıda teklif bulacağınız çevrimiçi şarap satın almak için marjınız var.

Her zaman olduğu gibi, şarapla orijinal olmanızı öneririz : Noel, tipik olanların ötesinde menşei değerlendirmelerini keşfetmek ve farklı yemekler ile eşleşmeler önermek için iyi bir zamandır. Önceden planlanmışsa, mezeler için efsanevi beyazdan daha fazla harcamadan, saniyeler için kırmızı renkte ayrılmadan daha ilginç ve eğlenceli yemekler önerebilirsiniz.

Görüntüler - iStock