Guadalhorce bölgesinde organik olarak yetiştirilen ürünleri tanıtmak için farklı projelerden sorumlu Margarita ve Amanda ile tanışma fırsatım oldu : Guadalhorce Ecológico . Web sitesini ziyaret ederek bölgenin organik tarım ürünleri hakkında bilgi edinebiliriz. Guadalhorce bölgesini bilmiyorsanız, size mükemmel bir iklim ve hem zeytin hem de narenciye yetiştiriciliğinde büyük bir geleneğe sahip olan Malaga'nın en verimli vadilerinden biri olduğunu söyleyin.
Bu kuruluşun çalışmaları, kalite belgesi almak isteyen üreticilere yardım sağlamaya odaklanmaktadır . Çalışmasının bir diğer önemli kısmı, mutfak avantajlarını ve kullanımlarını aktarmaya çalışan bu tür tarımın teşvik edilmesidir. Bunu yapmak için yemek pişirme okullarında, restoranlarda, okullarda, üretici derneklerinde vb. ekmek, zeytinyağı, zeytin, badem ve narenciye tatları ile. Ayrıca üreticilerin doğrudan tüketiciye satış yapmalarını sağlayan bir organik pazarlar ağı oluşturuyorlar .
