10 uluslararası şirket gıda endüstrisini kontrol ediyor, bununla ne demek

Alışveriş kadar basit bir şey, sepeti doldurmak söz konusu olduğunda tüketiciyle giderek daha fazla ikilemle yüzleşen çok karmaşık bir görev haline geldi. Büyük mağazalar, onlarca farklı marka arasından seçim yapabileceğiniz her türlü ürünle doludur. Ancak ince baskıya bakarsak şaşırabiliriz: sonsuz tekrarlanan birkaç isim görünür. Gerçek şu ki, 10 büyük şirket her gün tükettiğimiz gıda endüstrisini kontrol ediyor .

STK Intermón Oxfam tarafından üretilen grafik çok açıklayıcıdır ve bu uluslararası devlerin günlük tüketim için dünya gıda ürünleri pazarını nasıl tekelleştirdiğini göstermektedir. Bazı şirketlerin diğer isimler altında kendi ikincil markaları vardır ve diğer zamanlarda daha küçük şirketleri emer ve onları iş imparatorluklarına entegre ederler. Bu konsantrasyon tüketici için ne anlama geliyor? Dünyada tüketilen her şeye gerçekten hükmediyorlar mı?

En büyük küresel varlığa sahip 10 şirket

Teorik olarak, gıda endüstrisi için dünya pazarını tekelleştiren bu 10 şirketin listesini derlemek için Oxfam, halka açık bir dizi ekonomik verilere dayanmaktadır. Özellikle, gıda sektöründen gelen uluslararası gelir hacmi ve 2000 Forbes sınıflandırmasında işgal ettikleri konum, özel şirket Mars'a ek olarak dikkate alınmıştır .

Gelir büyüklüğüne göre sıralanan liste aşağıdaki gibidir:

1. Nestlé : 90.3 milyar dolar
2. PepsiCo : 66.5 milyar dolar.
3. Unilever : 60.2 milyar dolar.
4. Mondelez (Kraft) : 55.4 milyar dolar.
5. Coca-Cola : 44.3 milyar dolar.
6. Mars : 30 milyar dolar.
7. Danone : 25 milyar dolar
8. İlişkili İngiliz Gıdası : 17.2 milyar dolar (gıda endüstrisinde 8.9 milyar dolar).
9. General Mills : 15 milyar dolar.
10. Kellogg’lar : 13.2 milyar dolar.

Oxfam grafiğine baktığımızda, sık kullandığımız birçok ürünün bu büyük isimlerden birine ait olduğunu keşfetmekten şaşırmak kolaydır. Coca-Cola veya Kellogg gibi şirketler yıldız ürünleriyle ilişkilendirilmeye devam etseler de, gerçek şu ki, tamamen farklı diğer gıdaların satışı muazzam faydalar sağlıyor . Örneğin, Danone'un şişelenmiş su, çocuk ve tıbbi beslenme ürünleri sattığını ve PepsiCo'nun da örneğin Quaker tahılları sattığını unutmayalım.

Oxfam'ın gıda sistemini geliştirmeye yönelik 'markanın arkasında' kampanyası

STK zaten birkaç yıl önce benzer bir grafik yayınlamış olsa da, Oxfam bu verileri en son kampanyasının, markanın arkasında veya markanın ardında bir parçası olarak yeniden başlattı. Amaç, dünya gıda sistemini iyileştirmek, kaynakların daha adil bir dağılımı ile gezegenin tüm sakinleri için temel gıdalara erişimi kolaylaştırmak, sürdürülebilirliği ve işgücü ile sosyal eşitliği arttırmaktır. Amaç bugün karşı karşıya olduğumuz en büyük sorunlardan biriyle, aşırı yüklü ve savurgan bir toplum ile aç ve yoksulluk içinde yaşayan bir kontrastla mücadele etmektir.

Küresel gıda endüstrisi bugün birçok partinin müdahale ettiği çok karmaşık bir sistemle çalıştığı için çözülmesi zor bir sorundur. Ancak STK'dan büyük markaları daha adil ve daha eşit bir toplum oluşturmak için çalışma şekillerini değiştirmenin önemi konusunda bilinçlendirmek istiyorlar . Buradaki fikir, ilk önce tüketiciyi bilgilendirmek, böylece satın aldığımızın arkasında hangi büyük şirketlerin olduğunu fark etmek ve tedarik zincirlerini geliştirmek için onları baskılamaktır.

Bu linkte Oxfam tarafından kurulan firmaların sınıflandırmalarına bakabilirsiniz. Her büyük şirket, iklim etkisi konularından sosyal politikalar, cinsiyet eşitliği veya çalışma koşullarına kadar çeşitli kriterlere göre bir dizi puan almıştır .

Yediğimiz her şeyi kontrol ediyorlar mı?

Her ne kadar birkaç şirketin gıda pazarını tekelleştirdiği doğru olsa da, hala mutlak tekel olmadığı ve tükettiğimiz her şeyi gerçekten kontrol etmedikleri unutulmamalıdır. Hala bağımsız olan kendi ulusal markaları olduğundan, bu şirketlerin çok düşük seviyede faaliyet göstermediği veya faaliyet göstermediği birçok ülke var . Örneğin, Amerika Birleşik Devletleri'nde Oxfam listesinde olmayan şirketler pazara hakim durumda.

Ayrıca, bu çok uluslu şirketlerin günlük diyetimizin önemli bir parçası olan taze ürünler pazarını kontrol etmediği ve hala kırsal alanlarda veya hipermarketlerin henüz yayılmadığı şehirlerde yaşayan milyonlarca insanın olduğu unutulmamalıdır . Giderek küreselleşen bir dünyada yaşıyor olsak da, her ülkede iç tüketimde büyük öneme sahip yerel ve ulusal markalar ve isimler var.

Evet , süpermarkette etiketleri okumaya başlamanın ve farklı görünen ürünlerin arkasında sürekli aynı isimleri bulmanın biraz korkutucu olduğu doğrudur . Büyük bir şirket farklı gıdalardan daha küçük bir şirketi özümsediğinde, çalışma politikasını uygulayabilir veya üretimi sistemine uyarlayabilir ve bu, satın aldığımızın farkında olan tüketiciler olarak bizi ilgilendirir.

Tüketici olarak rolümüz

Biz bizim alışveriş sepetine gider ne son sözü ve masamıza ulaşır. Bir şirketin hareket tarzına katılmazsak, çevreye çok saygılı olmadığından veya çalışanlarının muamelesinden dolayı, ürünlerini satın almak zorunda değiliz. Bu nedenle Oxfam tarafından teşvik edildiği gibi, başka hangi ürünleri kontrol ettiklerini ve buna göre hareket edebildiklerini bilmek önemlidir.

Bazı gıdalarla bu büyük şirketlere karşı çıkmak zor olabilir, ama neyse ki parmaklarımızın ucunda alternatiflerimiz var . Küçük işletmelere, esnaf üreticisine ve her şeyden önce, diyetimizi taze ve mevsimlik gıdalarla doldurmak önceliğimiz olmalıdır. Bu şirketlerin sattığı ürünlerin çoğunun işlendiğini ve bu nedenle düzenli tüketim için önerilmediğini unutmayın.

Fotoğraf - iStock, Wikimedia Commons
Via - Business Insider
Daha fazla bilgi -
Doğrudan Paladar markaların arkasında - Süpermarketler: iyi seçerseniz alışveriş sepeti yılda 3.000 € 'ya kadar tasarruf edebilirsiniz