Geçmişte bir tabak yemeğin önünde masada oturdular, sadece mideyi doldurmayı ve yeterli enerji almayı düşünüyorlardı.
Şu anda, bu besin değeri beş duyu ile yeme keyfi ile dengelenmiştir ve beş diyorum çünkü onları gerçekten kullanıyoruz.
Görme ve koku tükürük ayrılığı neden ve "isteyen, eyleme parasempatik sistem neden ilk olan bir ısırık".
Görüntü ve kokuların dansıdır. Renklerin ve aromaların oyununu dikkate alarak iyi sunulmuş bir yemek, içimizdeki gurmeyi uyandırır. Damak en hoş olanı , lezzetli bir şeyin tadını çıkarırken, gözlerimizi bile kapatıyoruz. Düşüncelerimizi o yüce anda, inceliği oluşturan lezzetlerin her birini ayırt etmeye çalışarak yoğunlaştırıyoruz.
Eller yiyecekleri ağızlarımıza getirir, eller masayı geçer, dokusunu gösteren ekmeği okşar, bize kırılgan bir kadeh şarap getirir, hatta peçeteye dokunmak hoş olmalı.
Kulak , yumuşak ve yavaş sesler ile sakin ve rahat bir ortamda, bizim ayin, acele etmeden, tadını yardımcı olur.
